2011年06月27日
6/25【おしながき】
金の成る洲に行けなかったら仕入れを控えるような
【大人の仕入れ人】
になるにはまだまだ時間が掛かりそうですね
今後とも、トト庵一同勉強致しますので、よろしく
ご贔屓くださるようお願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
先週に引き続き2週連続で
青物尽くしの【おしながき】となってしまって
恐縮ですが・・・
【強 肴】
伊佐木の白子叶わず・・・
平宗田の白子ねぎぽん酢
真鯵・平宗田真子煮
【お造り】
〆鯖
【炙り物】
平宗田たたき
手間さえ掛ければ平宗田もなかなかいけちゃいます
真鰹よりも癖が少なく食感はほぼ同等
小さくても脂の乗りは充分!
青物尽くしと言いましょうか
つまみ一色って申しましょうか・・・
天気予報を恨めしく思いながら・・・
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
【大人の仕入れ人】
になるにはまだまだ時間が掛かりそうですね
今後とも、トト庵一同勉強致しますので、よろしく
ご贔屓くださるようお願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
先週に引き続き2週連続で
青物尽くしの【おしながき】となってしまって
恐縮ですが・・・
【強 肴】
伊佐木の白子叶わず・・・
平宗田の白子ねぎぽん酢
真鯵・平宗田真子煮
【お造り】
〆鯖
【炙り物】
平宗田たたき
手間さえ掛ければ平宗田もなかなかいけちゃいます
真鰹よりも癖が少なく食感はほぼ同等
小さくても脂の乗りは充分!
青物尽くしと言いましょうか
つまみ一色って申しましょうか・・・
天気予報を恨めしく思いながら・・・
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
この記事へのコメント
カー・・・うまそー!
冷酒でグイグイ行きたいですねー!
足の速いやつらは、美味しいんだなーこれが!
いつもながら、素材が喜んでます♪
冷酒でグイグイ行きたいですねー!
足の速いやつらは、美味しいんだなーこれが!
いつもながら、素材が喜んでます♪
Posted by MOMO at 2011年06月27日 16:42
ソウダガツオのタタキ・・・
普通のカツオみたいですね、うまそうです・・・
7月7日には6月に余った振休が振替で来たので、休み取っちゃいましたw
普通のカツオみたいですね、うまそうです・・・
7月7日には6月に余った振休が振替で来たので、休み取っちゃいましたw
Posted by きんべえ aka きん at 2011年06月27日 21:41
MOMOさん、おはようございます
イサキが無くて【白子】は諦めていましたが
平宗田の片方が男の子でございました
通風の気のある方にはお勧め致しませんが
イサキが無くて【白子】は諦めていましたが
平宗田の片方が男の子でございました
通風の気のある方にはお勧め致しませんが
Posted by フィッシャーマントト at 2011年06月28日 08:20
きんべえサン、コメントありがとうございます
2週連続で青物でも飽きませんね~
新鮮な青魚は釣り人の特権ですから
青魚で健康!って呑んじゃ~いけませんねww
七夕様、私も行きたいのは海々ですが・・・
行けないだろうな~~~
2週連続で青物でも飽きませんね~
新鮮な青魚は釣り人の特権ですから
青魚で健康!って呑んじゃ~いけませんねww
七夕様、私も行きたいのは海々ですが・・・
行けないだろうな~~~
Posted by フィッシャーマントト at 2011年06月28日 08:25
トト庵の仕事ぶりにはいつも感動してます(^O^)/
酒の肴はばっちりですね。
来月は金洲に向けてイメトレお願いします。
酒の肴はばっちりですね。
来月は金洲に向けてイメトレお願いします。
Posted by あつ at 2011年06月30日 09:31
あつサン、おはようございます
ありがとうございます^^昨日、業務連絡が
入ってきました
楽しみですね~
日程調整してみます
ありがとうございます^^昨日、業務連絡が
入ってきました
楽しみですね~
日程調整してみます
Posted by フィッシャーマントト at 2011年07月01日 08:34