2012年06月29日

6/28【おしながき】

頂いた65cmの鱸 は、27日未明すぐに調理
卸した大きな半身に豪快に昆布をまとわせて冷蔵庫で
40時間の間、眠らせておきました





昆布を剥がす際に糸も引いて、昆布と身の馴染みよく
熟成も相まって良い感じに仕上がりました


                             亭主




=======  【おしながき】 ========


【焼 物】塩焼
焼き上がりをコンロから取り出すときには、油でソテー
したかのように脂が垂れ出ていました





【お造り】昆布〆
昆布の旨味と塩分が身から染み出る余分な水分と
入れ替わる何とも絶妙な調理方法





【味噌汁】これだけの脂を含んでいると吸い物にするよりも
白を主体としたこくのある味噌で仕立て、一緒に入れた大根が
脂を吸って一段と甘く感じます




『マタカってこんな旨い魚だったか~?』





今回の鱸、旬の大型で沖の魚、そして新鮮とくれば
これ以上、注文のつけようが無いでしょう


仕入れ仲間のきんべえサン
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(14)セイゴ・マタカ

2012年06月27日

これ見よがしに

深夜、これ見よがしに私が随分釣っていない大きな
マタカを2本も置いて行こうとしたふとどき者がいる





さすがに1本は丁重にお断り申し上げた
おかげで鎮まっていた釣心も疼きだした





ふとどき者は私に寝不足まで置いて行ったのである  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)セイゴ・マタカ

2012年06月25日

6/24鮮魚部仕入れ

昨日の黒潮船、ゴールデンウィークのカツオ狙いに
続いて今年2度目、狙いは今期初のカジキ
台風と台風崩れの低気圧が通過し、海が良い方に
変ってくれているのを期待していました

3時30分起床、4時50分出航
天候は薄曇り、涼しくてとても気持ちが良い陽気





予想に反して湾内の流木や浮遊物が少ない
低気圧通過後の北西風が湾内に関しては、かなり
きれいに片付けてくれたようだが、湾外に出た浮遊物
には航行の上で、注意する必要がある

沖に出ると、そんな浮遊物も意外に役に立つ
浮遊物が蛇行しながら連なっている帯、すなわち
潮目が遠くからでも容易に確認できるのである

潮目ではプランクトンが滞留し易く、浮遊物の下では
小魚が群れて、それを狙い様々なフィッシュイーターも
・・・との講釈は置いておきまして、どの潮目に狙いを
定め、どのルアーをどう流すのかは、操船者の勘と
経験と腕の世界


流石に天候の良い日曜とくればプレジャーボートの
数も多く、様々な種類の【バッタ】の如くアウトリガーを
船側にたたんでポイントに向けて走るボートも多く
目に映った

昨日は黒潮船のコンデション悪く、片側エンジンの
排気が黒っぽく、エンジン回転数をあげても船速が
伸びなかった
三河湾を出る前に伊良湖港前にて、湾外に出られるか
否かの最終検討




おかげで見慣れた伊勢湾海上交通センターを間近に見る
こともできました


伊良湖港を囲む堤防先端には、ぎっしりと釣り人が陣取り
夢を膨らませている様子
『Good Luck!!』



結局外に出て予定通りルアーを流すことになったが
走っても表層に小魚の群れはあるが、ただ泳いでいる
だけで、大きな魚が追っているような雰囲気も無かった

海は表現が難しいがど~んと言った感じで、活性感が無く
これと言った潮目も発見できなかった

まだこのエリアでのカジキは始まったばかり、4本のロッドで
ルアーを流しても反応は皆無





水温は21.0~23.0℃で、本格的なシーズンに
比較して水温もまだまだ
他船の無線を聞いていてもヒットは一度だけ、そして
数分後、その正体はシイラだったとスピーカーから流れ
テンションも揚がらない


11時を過ぎて洋上の黒潮船、高価な時間ではあるが
少しだけ時間を頂いて、頭の中で描いていたほんの一部を
実践させて戴きました





竿は非常に不安があったが今のところはこれしか
無いので、アリガトウ
冬に競り落としたリール トリウム50
ハリスはナイロン40号10m


トト庵6/24【おしながき】
キビナゴがどんな一品になったのかお問い合わせ
が若干ありましたので・・・

付エサ・寄せエサはともに一昨日仕入れておいた
満を持してのキビナゴがここで登場




ふかせでの夢のターゲット狙いを練習と言うか体験
改善点も見えて収穫は有り
『習うより慣れろ』・『実践あるのみ』と言ったところ
緊迫した鳥山の中で、この釣り方は有効だと感じた

これでターゲットのシーズンに入ったならば、もっと
気合も乗ってテンションも揚がることは必至
案の定、昨日は何も起こることなく000のノー
フィッシュに終わり、調子の出ない船のご機嫌を
伺いつつ帰路についたのであった





黒潮船オーナー殿、クルーの皆さん
昨日はお疲れ様でした
ありがとうございます  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)黒潮船

2012年06月24日

草刈

昨日は仕事を午前中に納め、市場に寄って
新鮮な生のキビナゴを見つけて家に戻り

程よい???暑さの中、草刈





シャワーを浴びてプシュッ!としちゃいました


美味しいキビナゴ




・・・んっ、買い過ぎちゃったカモ?  
タグ :生キビナゴ


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)

2012年06月17日

お呼ばれの肴

昨日は旧くから家族ぐるみでお付き合いさせて
戴いているお宅へ『お呼ばれ』

何か肴になるものをと調達したのは
10尾のイワシ
魚体にまばらながらも鱗をまとい
比較的しっかりとしていた



この画像は鱗を落として水道水で水洗いしたあとの
画像なので、体色がくすんでしまっています


7尾を【炊き鰯】

     


3尾はトト庵定番の【月見鰯】

          

脂の乗りも上々!
少し寄ってみましょう



あしらいは茗荷・針生姜・卸大蒜・卵黄
卵黄を崩して醤油で、お召し上がりください  


Posted by フィッシャーマントト at 20:00Comments(14)イワシ

2012年06月13日

胃カメラ

定期健康診断の結果によると
今回、はじめて4種目にわたってエントリー
オールラウンドプレーヤーになりつつある


高血圧(以前より)
胃再検査
高尿酸値(以前より)
γ-GTP異常値






昨日は人生初の体験
酒の替わりに胃カメラ、呑んじゃいました


胃の入り口付近に



『胃潰瘍跡または腫瘍が認められる』
との所見があり

この1年もやはり魚が上手く釣れなくて苦悩の日々・・・
胃にもきちゃったかな~





組織を剥がしてみると





『ん・・・魚の鱗!?』
ってことで胃の方は無罪放免になりました




こんなジョークは
胃カメラ検査で、何も無かったからこそ
もっと体には気をつけなければいけません  
タグ :組織


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)報道・スポーツ・生活・食

2012年06月12日

アカムツ釣り教室

イシグロさんで
『夏の福田沖アカムツ釣り教室 参加者募集!』
福田 博光丸さんにて6/24・7/8



釣り教室も面白いかもしれません
イシグロさんは博光丸さんがご贔屓?



先回、お世話になった大寿丸さんには
JOHSHUYA の文字があった

  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(12)アカムツ(ノドグロ)

2012年06月11日

20120608BAT

2012.6.8
バッテリー:OPTIMA YT R-3.7
使用回数:2回目
満充電後10時間経過したバッテリーの
開放端子電圧:13.07V



静岡福田港 大寿丸アカムツ 35~37.5cm4尾
錘200号
電動リール:レオブリッツブル500MM
リールからの糸出し200~210m
水深200~210m
使用後の電圧:12.79V



ハイパーレギュレータ未使用
問題なし

同乗したきんべえサンの修理したての6600がまた
逝ってしまったようだ
トモ側釣客の船宿バッテリー、途中で電圧不足が
発生し、船頭さんが船電源を提供して対処されていた  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)バッテリー

2012年06月10日

6/8【おしながき】

仕入れの魚を数えると、少しばかり寂しいという第一印象を
打ち消すが如く、艶やかに輝く魚体に目が釘付けになって
メタリックな美しさと淡いグラデーションには、惚れ惚れして
見とれてしまいました

何とか注文した品物が最低限揃い、開庵の運びとなりました
白身の大トロとはよく言い得たものです


                           亭主


=======  【おしながき】 ========


【強 肴】赤鯥 三種塩串 
胃袋・真子・肝






【酢の物】銀目鯛 〆物






 クリックすると火傷の恐れあり!絶対にクリックしないで下さい!! 




【炙り物】赤鯥 塩炙り







【煮 物】赤鯥






【御食事】
赤鯥炙り 握り






赤鯥 粗吸い






ここだけの御話ですが今年の赤鯥、型が良いので
釣れているうちが華なのかも知れません
早い者が勝る世界は今一歩好きにはなれませんが・・・


大寿丸船頭さんと仕入れ仲間のきんべえサン
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝!




  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)アカムツ(ノドグロ)

2012年06月09日

6/8鮮魚部仕入れ

6日の大潮、絶好のアラ日和を決めこみ、かねてから
予約をしていましたが、生憎の台風の通過により叶わず
お誘いしました仕入れ仲間の皆さんにはご迷惑を
お掛けしてすいませんでした

早速、休日を振り替えて望んだ仕入れはこちら
先日、ご丁寧な礼状を頂いた静岡県福田港 大寿丸 さん
休日の遣り繰りがついたきんべえサンとともに乗せて戴き
再び、深場の宝石を求めて仕入れに行ってまいりました



予約時は私達2名だけ、前日の情報で4名でしたが
結局、集合の30分前には私達を含めて6名が船の前で
整列していた

釣座はじゃんけん、代表できんべえサンにお願いして
左ミヨシにきんべえサン、私は隣の胴間に釣座を構えた



仕掛けは錘200号、3本針3.5~4mの天秤吹流し
幹6~7号、ハリス5~6号、針は細地ムツ(赤)17号を
使い、針上10~15cmの位置に4~5号の流線シモリウキ
を楊枝の先で固定した仕掛を数種類、製作しました

刺しエサ用のイカには支給された途端、紫外線蛍光液を添加
特エサとして冷凍ホタルイカ2パックとオキアミのハードと
スーパーマーケットで購入した塩秋刀魚を1尾分、短冊に
カットして、ほぼ万全の体制

基本的にはイカ短をオキアミで挟み込むように針に付け
ますが変則的に、ホタルイカのワタを潰さないように
ズボ抜きしたワタゲソや秋刀魚短冊を組み合わせ使用

5時30分を過ぎて出港、最初のポイントまで15分
この近くて早い事が嬉しい限り

『水深220mから一斉にどうぞ』
船頭さんのアナウンスで投入し、手持ちで誘うが
アタリが無い

右舷のミヨシの方にアタリがあって、揚がってきたのは
本命のアカムツ、これを観て気合が入るが2投目でも
この方がアカムツを仕留める
序盤、この方が3尾の時点で私はゼロ

6:30頃、待望のアタリ
低速でドラグを効かせて巻き上げる



先ずは1尾を手にして、一安心

どうやら誰かが掛けた時には、他の数人にアタリが出る
パターンのようだ
このパターンに乗り損ねないよう、仕掛けを良い状態で
宝石がいそうなタナ付近に漂わせることがひとつの
ポイントだと考える

そのパターンの中で掛けて巻き上げ、残り20m付近で
キーパーに竿を置いた瞬間、魚の気配が消える
取り込みでのバラシもこの釣りではつきものではあるが
創意工夫してリスクを極力小さくしたい

なかなか両目が開かず、少々焦り始めたが



8時過ぎ、9時過ぎとポツリ、ポツリと本命ゲット

きんべえサンも待望の初体験
どうやら記念撮影中です



天候は薄曇りと言うよりは、ほぼ晴れ
風も無風に近いそよ風
海況は少しだけウネリがあったがのちに鏡

中盤は中だるみの長~~~い、マッタリ時間



何度も船上で船を漕いではハッと我に還る



仕掛けを回収すると、ギンメダイが着いてくる



もう今日は駄目かな~と諦めが頭の中を占領した
12時15分頃、殺気が抜けたのか最後のアタリ
船頭さんの指導、巻上げはドラグはあまり効かさず
低速が基本とのことでした

刺しエサもいろいろ試みるが、皆さんのお話を聞いても
昨日はホタルイカのズボ抜きに比較的、喰ったようだ

竿頭は右舷ミヨシで最初数を伸ばされていた方で
数は7尾、きんべえサンのお宅から徒歩で5分の同じ
豊田市の方でした
『お疲れ様でした。同船したらまた教えて下さい』



本命のアカムツ
全て35cm越え、40cmには届かず

前回2尾、今回は4尾
となると次回は6と出るか8と出るか?
次も非常に楽しみなアカムツ仕入れ、大寿丸船頭さん
お世話になりました  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(8)福田 大寿丸

2012年06月05日

大荒れだわさ

思うように反れてくれない



台風がこのまま予想進路を進めば
目指す海域の予想される波は2~3m
これは大荒れだわさ



しょうがない・・・奥の手を使うか

『念力じゃぁ~~~~~~~~~!
テクマクマヤコン リテ・ラトバリタ・ウルス
マハリク ヤンヤンヤン パルプンテ!』


  
タグ :台風


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)

2012年06月04日

包丁でも研ぐか

昨日は野暮用の間に昼寝なんぞして
もてあましていました

『包丁でも研ぐか・・・』



相変わらず、キレない釣りの腕と私の頭
せめて包丁くらいは斬れて欲しいものです  
タグ :包丁


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(8)道具

2012年06月01日

新戦力加入


注文しておいた品物




昨日揃いました




ミサキ 直結イカ角 漁師丸曲
IK-TWM81  202619 (KP)




今晩、フロロの16号を使って
楽しい内職の時間が始まります  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(22)仕掛