◆フィッシャーマントトの釣ブログ◆

昨日、名人剛樹さんから昼下がりの勤務中
連絡が入りました
『 ハマチ・ワラサ 要らん？ 』
いつもなら、その系統はご遠慮させて戴くの
ですが、この頃は自身なかなか仕入れに行く
ことが叶わず、新鮮な御魚に飢えていて
『 頂きます！ 』
とお返事しました

待ち合わせの場所に行ってクーラーを開くと
先ず目に入ったのが良型のアカヤガラ





『 ヤガラも持って行っていいよ 』 とのこと
遠慮せずに頂戴いたしました
御馳になります！



ワラサが７０ｃｍ超えなので、アカヤガラは
１ヒロ近くのサイズ





口先から５０ｃｍ程度は食べられないけれど
残りのサイズでも充分、愉しめそう





肛門から喉元に長～く切り込みを入れると
白い脂肪の塊が現れて、手はギトギト
かなり期待出来そうでテンション





昨晩の肴、大本命はアカヤガラ
間違い無い！


赤矢柄 炙り





赤矢柄 薄造り





浜和良 腹身の刺身





秋の夜長、思わず美味しい御魚に恵まれて
ついつい酒も進み、剛樹さんと
伊良湖水道先の外海に感謝、感謝！の夜でした
御馳走さまでした！