2011年06月27日

6/25【おしながき】

金の成る洲に行けなかったら仕入れを控えるような
【大人の仕入れ人】
になるにはまだまだ時間が掛かりそうですね

今後とも、トト庵一同勉強致しますので、よろしく
ご贔屓くださるようお願い申し上げます。



                              亭主

=======  【おしながき】 ========


先週に引き続き2週連続で
青物尽くしの【おしながき】となってしまって
恐縮ですが・・・




【強 肴】
伊佐木の白子叶わず・・・





平宗田の白子ねぎぽん酢





真鯵・平宗田真子煮





【お造り】
〆鯖





【炙り物】
平宗田たたき






手間さえ掛ければ平宗田もなかなかいけちゃいます



真鰹よりも癖が少なく食感はほぼ同等
小さくても脂の乗りは充分!





青物尽くしと言いましょうか
つまみ一色って申しましょうか・・・

天気予報を恨めしく思いながら・・・
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)カツヲアジサバ

2011年06月26日

6/25鮮魚部仕入れ

ちょっとだけですが、仕事の予定がざわついてきて
この先しばらくは好きな日に釣に行けない可能性も
出てまいりました

昨日、今日が珍しく連休になったので行くしかない
状況・・・行っちゃいました

さて天気予報では曇り時々雨、これはイサキの
絶好の空模様、間違い無い!と決め込んで
まとばやさんのアジ・イサキに予約しました

聞けば予約でかなりの人数とのこと、釣り易い釣座を
求めて第11まとばや丸が乗船所に到着する4時頃を
狙っていつもより1時間早く出発しました

到着した時点で先客が5名ほどみえました
一番座りたかったのは右舷トモの角でしたが、既に
竿が立っていました
その横に竿を立て、なんとか狙っていた範囲の釣座を
確保できました



4時20分には既に出港準備完了
6時出船なのにね~




日が昇り明るくなってこの爽やかな青空
え~っ!雲なんて何処にも無いじゃん!



ま~すぐに雲も出て、雨も落ちてくるんだろうと
たかをくくっていました
合羽の準備も万端、庇付の帽子を2つと洗濯挟み


1時間と20分ほどで大山沖のポイント到着
天候は変わらず・・・曇る雰囲気無し



天秤・コマセカゴ・錘(80号)は支給品で統一
支給仕掛はこちらの緑スキン巻き2本吹流し





コマセ





付けエサ
イサキの口に合わせてかなり小さめ



ちょっと柔らかすぎ?
これを小さなスキンの巻かれた針に付けるので
すぐに取れてしまいます
特エサに冷凍オキアミのスーパーハード一番小さい
ものを持っていくと良いかもしれません


船頭さん指示のタナは
ポイントによって20m・22m

アジは全く揚がらず
『イサキ揚がりました』のアナウンスも30分に一回
くらいのペース



イサキがなかなか揚がらない


たま~に寄ってくるのは
サバ35~40cm
ヒラソーダ鰹40~45cm
鳥 翼を広げると両翼で80cm

オオドモのお二人が仲良く鳥を各1羽ずつ釣り
揚げていました

サバ・ヒラソーダが掛かるとほぼお祭りが始まる
これだけ満員なら当たり前か・・・


隣の角の方が25cmくらいのイサキを2本
その隣の方が1本揚げられました


11時でクーラーこんな感じ
ヒラソーダ3
サバ3



タナを3mくらいでやれば多分、ヒラソーダはクーラー
満タンになりそうと思いつつも、やっぱ本命狙いで
いきましょうと決めてイサキ狙い継続・・・

ヒラソーダは血合いも多く捌き難いので人に
貰ってもらうのも気がひけるしね~


こりゃ~サバの喰いも今一っぽい・・・

ポイントを転々とするが状況変わらず
相変わらず雲も出ないピーカンで真夏の様相
いや湿度が相当高いのでやはり梅雨の晴れ間か

船頭のアナウンス
『晴天で明る過ぎて、潮も全く流れないのでイサキを
諦めてサバのポイントに向かいます・・・』

この時点でサビキ胴付仕掛が支給され仕掛変更
小女子粗ミンチもコマセに混ぜるようにと配られる

20分ほど走って出山に到着

3投ほどで魚がポツポツとアタリ出すが
やはりサバの喰いも悪かった

左舷トモ角の方がアジを1本揚げられ、続けて1本を
船べりでバラしてしまわれた

『一応アジもくるんだ・・・』と思いながら
サビキ仕掛の針に小女子の上半身を眼掛けにする
作戦を開始
ちょっと面倒で手返しもかなり悪くなるんだけれど
喰いが悪い時は有効なんです


この作戦が当ったのか偶然なのか喰ったアジに
聞かないと判りませんが・・・

思惑通り、本命の一角を11:53ゲット



やはりサバも喰い渋く皆さん苦戦
小女子差餌作戦によってなんとかクーラー丁度の釣果



ほぼいっぱいのクーラー、でも中身がねぇ~


普段の釣りで合羽不要は望むところ・・・
しかしイサキばっかりは雨と戦いながらの釣りで
なくっちゃいけません
天気予報にやられちゃいました



帰りの船上、伊良湖ビューホテルの上に現れたのは
期待していた雲ではなく夏の入道雲でした  


Posted by フィッシャーマントト at 09:11Comments(10)まとばや

2011年06月24日

金洲の海が恋しい

あわよくばと狙っていました
御前崎○○○さん
土日、乗れない・・・




11年6月24日 (金) 御前崎沖 イサキ五目 空き十分
11年6月25日 (土) 都合によりお休みします
11年6月26日 (日) 貸切

11年6月27日 (月) 金洲予定 スルメ-魚五目 空き十分 イカなど釣れるポイントによりけり
11年6月28日 (火) 貸切
11年6月29日 (水) 募集中
11年6月30日 (木) 募集中
11年7月1日 (金) 御前崎沖 イサキ五目 空きあり
11年7月2日 (土) 貸切
11年7月3日 (日) 貸切

11年7月4日 (月) 募集中


気になっている金洲の海が恋しい私ですが
しょうがない





取敢えず近場のあれにしようか・・・




  


Posted by フィッシャーマントト at 21:12Comments(8)金洲

2011年06月23日

Cメール相互接続

皆さんはもうご存知かも知れませんが・・・
私は今日知りました
帰宅して一家全員auなので話をしたら誰も
知らなかったのでアップしました

    


auケータイおよびauスマートフォン
同士だけでなく、他社携帯電話との
間でもCメールの送信および受信を
ご利用いただけます。


他社携帯電話とのCメール相互接続

2011年7月13日以降

送受信可能文字数
全角の場合:最大 50文字 → 最大 70文字
半角の場合:最大100文字 → 最大140文字

注意:機種によって対応が違うので確認は必要


震災時の携帯不通によるメール機能の見直しと
機能強化の一環のようです

少し便利になるようです  


Posted by フィッシャーマントト at 22:16Comments(6)報道・スポーツ・生活・食

2011年06月21日

6/19【おしながき】

今年は鰹が不漁とのこと、そんな状況で中型~やや大型の
鰹が獲れた上に小型めじ鮪のおまけまで釣れちゃったことは
快挙と言っていいかもです

黒潮船では仕掛けから和歌山県のケンケン漁法をそっくり
見習っての曳き縄漁です
ばくだんやら潜行板・潮切ヒコーキ・ラビット等々、由緒正しい
仕掛けや小道具をそれぞれの狙いでゆっくりと曳きながらの漁

黒潮船フル装備の仕掛け7セットを駆使したにも関わらず
単発ずつの釣果は
 『おかしい!』
釣れ方だそうです

凡そ鰹が釣れるときにはほぼ全ての仕掛けに掛かり一つずつ
魚を外しているうちに、他の仕掛けに順次掛かって数がすぐに
10や20にはなってしまうらしい

やはり海の状態がおかしいのでしょうか・・・


                           亭主

=======  【おしながき】 ========


【造 り】
めじ鮪
鮮度の良さを味わってください





【炙 り】
ケンケン鰹のタタキ
常連さんは大蒜がたっぷり効いたタタキが大好物



その日に獲れた鰹のモチモチ食感を是非!



【食 事】
二色めじ鮪丼
ご飯との調和を楽しんで下さい



左半分にはトト庵秘伝のイカ沖漬けのタレに15分程
漬けためじを置きました



ケンケン鰹はなぜ美味しい



黒潮船のお仲間と
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)マグロカツヲ

2011年06月20日

6/19鮮魚部仕入れ

昨日は【黒潮船】に乗せて戴き、カツヲの仕入れに
行ってまいりました
半分以上、獲れるとは思ってはいませんでしたが・・・(笑)
  
出船は04:20




雨がぽつりぽつりと降っていました


神島まで45分そしてまっすぐ南下して
更に1時間と40分ほど



Lの海域より下まで行ったようです


先ずは鳥山探しです



1時間程費やして、いい鳥山発見!
鳥が先を争ってピンポイントに突っ込んでいます




竿やリールを使わないで漁師さんが使う仕掛を
使用しました

1時間の時合いがあって
カツヲ 3.5Kg
カツヲ 3.8Kg
カツヲ 4.3Kg
たて続けに3本、ひき味を味わって大満足!

早速の血抜き作業はエラを両方切って更に尻尾の
骨切り
血抜きの動画は(心臓の悪い方は見ないでね~)
→ こちら



血抜き後はすぐに海水ペット氷に入れて急速に
冷やします


そしてまん丸丸太のキメジ
キメジ 3.6Kg
キメジ 3.8Kg




以上の5尾で時合いが終了でした
結局、雨にもほぼ降られず暑くもなくて快適な
仕入れとなりました



帰港して早速オーナー様より魚の『解体指示』
包丁も借りたけれど斬れない・・・

クーラーの上で頑張って5本解体しました
海に感謝を現すような真剣勝負の捌き方には
程遠いより拙い仕事になってしまいましたが
黒潮船ではこういうのもありですね~

分け前も沢山頂いて帰りました
黒潮船とオーナーとクルーの方に感謝です!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:02Comments(6)黒潮船

2011年06月18日

イカにも好みがある

今日はのんびり先回使ったイカの仕掛を
結び直すことにしました





10本中、この紅白糸巻きの角を1本混ぜていたが
6/15はこれによく乗った



プラ角はプラスチック表面に艶がある角でないと
いけないという説もあるがそうでもないようです
イカにも好みがあるのでしょう

主体はピンクと青
そしてまた紅白糸巻きの角を1本、直結にします

何番目に・・・
空想は果てしなく広がってしまいます  


Posted by フィッシャーマントト at 12:33Comments(8)イカ

2011年06月17日

6/15【おしながき】

【アラ】狙いに坊主はつきもの
まあ、しょうがないか・・・

『呑め、呑め~』

                              亭主


=======  【おしながき】 ========


【口取り】
真鯖真子





【お造り】
寿留女烏賊刺身




真鯖刺身





【焼き物】
寿留女烏賊



美味しい烏賊なのに
何故喰ってくれなかったのだろうか・・・




【蒸 物】
喉黒笠子昆布蒸



ポン酢と相性がよろしいようです



【一 品】
仕入れ人、もう少しあてが欲しいそうで・・・
大蒜げそばたーと焼酎のロック!






旨そうなアラを拝ませて戴きました
仕入れ仲間の皆さんと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 21:19Comments(10)イカサバカサゴ

2011年06月16日

6/15鮮魚部仕入れ

やった~!
久々の仕入れでした~
かねてから^^楽しみにしていました釣行が叶いました
メンバーが嬉しいんです!

ガキの頃から釣りを始めて早22年。 きんべえの釣りブログ(というか日記)
【ふとっちょ・きんべえ活動記(β)】きんべえサン


お初にご指導いただけます
深海・クエなど・底物・高級魚・専門!・・のつもり、みたいなー・・・・!
【高級魚のブログ・・・・・かも?】MOMOさん


西は知多半島、東は伊豆半島より出船して沖釣りを楽しんでます。
魚嫌いのカミさんの好物が魚になる日を夢見て・・・。
【スーさんの沖釣り日誌】スーさんサン


そして拙いトトの合計4名で
松下釣船さんに予約を入れて昨日に至りました

お三方とご一緒のこの釣行計画、とても楽しみにして
いましたよ~~~
そして狙うターゲットがまた夢がある魚で・・・
沖釣師には【幻の魚】とも呼ばれるあの魚
なんとも嬉しい挑戦でした
もう血圧もテンションもMAXでやばかったカモwww


さてそれではぼちぼちと
6/15の様子をかいつまんで・・・


最近の松下釣船さん、【アラ】 の釣果が素晴らしく
期待で溢れていて、2時くらいから目覚ましの鳴る音が
待ち遠しくあまり寝ていない状況で、やっと3時半になり
布団から脱出しました

この釣り、船自体が8人乗って本命に遭える確立は
40~60%程度の数字だと考えてます
つまり釣人が1度の釣行でアラを揚げる確立は
40~60%を更に8(釣人の人数)で割った数字
5~7%強ということになってしまいます

こんな低確率な釣行でもこの釣りに参加する釣人が
あとを断たない魅力がこの魚にはあるんですね

私も行くからには、獲りたいと強く願っていました

用意して外に出ると予想通り無風、凪を確信しました

5時、師崎先端に到着、最初の仕事はきんべえサン
にモーニングコール、不審車両を発見したので(爆)
即、職務質問?コール無しで直接起こしましたww

船宿で皆さんにご挨拶して準備
MOMOさんがじゃんけんで勝ってくれていて4名が
右舷決定、更にくじを引いてミヨシからスーさん
きんべえサン、トト、トモにMOMOさんの釣座となり
急いで準備して6時前出船



やっとMOMOさんとお話出来ました
さすがは高級魚ばかり食されているお体
恰幅の良さはオーラさえ感じてしまいました

船はサバ・イサキの好ポイント出山を右に見ながら
更に南下




7時15分頃、高松沖の南西寄りと思われる辺りで
スロットルダウン
大将が魚探と睨めっこでイカの群れ探索を開始

先ずは【動】の釣り
活きエサの調達、ターゲットはスルメイカ
仕掛けは思い切って直結10本角

なかなか投入合図無く、群れの探索に大将が苦労して
いる雰囲気が伝わってまいりました
今日もエサのイカで手間取るな・・・と考えながら
やっと投入合図、水深150~180m
全く乗らず・・・苦戦

やっと乗ったのが 8:02 しかも単発



移動を繰り返しますが
超激渋
稀に乗っても単発

移動を繰り返すうちに、いつものイカ場に辿りついたようで
見慣れた船が集結していました
水深は200mを超えます

ここで6杯やら3杯やら一荷で乗り始めました
直結落し込み中にもおさわり感有り、活性が高かった

きんべえサンにも一荷っぽい良~い感じの竿の曲がり



この場所で直結が威力を発揮、サバの猛攻で
ブランコチームの皆さんが苦労されていました

直結のさばきが拙い私のバラシの数々をMOMOさんに
しっかりチェックされながら、2~3杯をコンスタントに
ゲットできました




良い群れに遭遇すると30分で終わる活きエサのイカ
調達に2時間程費やし、厳しい思いと一応の安堵感


ここからが【静】の釣り
幹20号
上針22号カラームツ
ハリス12号70cm

3m下がって親・孫針
24・22号カラームツ
ハリス12号250cm
捨糸7号1m 錘250号


のんびり、一本だけ『プシュッ!』とやりながら・・・



画像、少し暗くて解り難いのですが海色がいいです
藍色の黒潮が混じった感じです


きんべえさんスルメイカと格闘しながら針付け
表情がおっかなびっくりで笑わせてもらっちゃいました
確かにスルメに噛まれると出血するし痛いからね~


時折、眠気が襲う中
たま~に大物仕掛けにくっついてくるのは



深い底から揚がってくるので回転してしまって
調子が悪いんですよね~


皆さんと顔を見合すと
『渋いナ~~~』
というまったり状況が続く中、13:09雰囲気を切り裂いたのは
この頃、絶好調のこの人でした


画像をクリックすると【スーさん劇場】が始まるカモ



アラ10.5Kg89cm



結局、船中本命この1尾
期待していた外道、大クロムツやアカムツは出ず
皆さんをお誘いし、釣行日を決めた立場の私も
スーさんの1尾が心の救いになりました

スーさん、はるばる遠距離からの釣行、来た甲斐が
ありましたね~
今回も書くしか無いっしょ!!(爆)


帰港してこれまた仕入れのお仲間
【まこべの何でも釣り日記】まこべサン が岸壁まで
お迎えに来てくれていました

まこべサン、イサキの仕入れに来ていたとのことで
釣れたマサバを分けて頂きました
ありがとうございます

暫し、船宿でお茶を頂きながら反省会(一人だけ祝勝会)
開いて解散しました

MOMOさんには絶対アラを揚げて戴きたかった
のですが、残念でしたね~
またいきましょう

ご一緒してくださった皆さん、松下釣船さん
昨日はお世話になりありがとうございました

楽しい^^仕入れとなりました
  


Posted by フィッシャーマントト at 20:24Comments(10)松下釣船

2011年06月12日

次回はイカ釣りから

ロケットランチャーが6連で6発を超える
弾数には対応できない



即席ですがマット式で不足分を補う作戦





次回はイカ釣りから^^ムフフ・・・  


Posted by フィッシャーマントト at 14:41Comments(10)釣行願望症候群

2011年06月06日

日の出らーめん

6/4、ノートPCを大須アメ横で修理依頼したあと
昼時を過ぎていたのでトト嫁さまに
『何食べようか?』と聞いたところ・・・


『こっちじゃ』
とお答えになられました


決してトト嫁さまが仁王さま似とは申してはおりません・・・念の為 (汗)


で・・・ついて行くと
つけ麺の店が気になっていたとのことで




横浜桜木町 日の出らーめんHP

日の出らーめん 大須分店
名古屋市中区大須3丁目46−20
TEL 052-262-5330



千種と住吉町にも店舗があるようです


トト嫁さまは剛つけ麺(¥750)の麺大盛り
豚骨系+魚介だしの味だったようです





トトは剛つけ坦々麺(辛さ3段階の2辛)の麺大盛りと
トッピングにチャーシュー(¥200)と半ライスを
頂きました



ランチタイムで麺大盛りと半ライスが無料でした


つけるとこんな感じ




麺はごん太のシコシコ麺、これは結構好みでした
店内にうたってある通り、これでもかと言うくらい濃い味の
つけだれでした
次回は塩剛つけ麺を食べてみたいのですがスープに浮いた
麺もやはり恋しいですね  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)大須漂流記

2011年06月04日

6/4おしながき

今日はイサキでも釣りに行こうかと目論んでいましたが
週初より立ち上がりが遅くなっていましたノートPCが
逝っちゃったみたいで、釣行成らず購入した大須アメ横
まで散歩を兼ねて行ってまいりました


帰宅して気持ち良くうたたねしていたら、ナント!
仕入仲間のきんべえサンがトト庵まで遊びに来てくれて
本日の貴重な獲物を一尾分けてくださいました

最近、魚が無いトト庵には【願ったり叶ったり】
早速拙い包丁を握らせて戴きました
きんべえサン、ありがとうございます

     
                                 亭主


=======  【おしながき】 ========


☆☆☆☆☆☆☆☆ またか ☆☆☆☆☆☆☆☆






【お造り】
背と腹の刺身








仕入れ仲間のきんべえサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 18:45Comments(8)セイゴ・マタカ