2017年09月11日

黒潮船 鰹大漁

昨日、黒潮船の乗船オファーがありましたが
朝ほんの小さな野暮用があって乗船叶わず

ところが朝 7:30に黒潮船船長より連絡有り
運良くカツオのナブラに遭遇した様子で
その時点で既に8本ほどの釣果があって
昼過ぎにマリーナに戻るので、包丁持参で
捌きに来られないかとの打診

野暮用を片付けた後、出刃・柳葉・真名板を
積み込んでのスクランブル発進です






型は~2Kg の小型で、漁獲は25本
18本ほどマリーナにて捌き、刺身と柵にして
4本はそのまま戴いて帰りました



お刺身







少し手を加えて叩き
薬味多目で身が隠れてしまっていますが





皮下脂肪は無いものの獲りたて特有のモチモチ
食感がありました
春の初ガツオのような身質です

今年はありつけないと半ば諦めていたカツオ
思いがけずご馳走になりました
黒潮船スタッフの皆さん、お疲れ様でした

黒潮船船長と暖かい潮流
そして海から与えられた獲物に感謝、感謝!




  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)黒潮船カツヲ

2017年09月02日

豊田公設市場 一般開放日

今日は年に5回の
豊田公設市場 一般開放日 
近所なので仕事の前にちょっくら寄ってきて
しまいました


果物は桃・蒲萄・梨・・・・
野菜もなんでも市価の半額くらいでしょうか
桃と蒲萄を購入
財布の紐、緩みっぱなしでいけません

うなぎの焼きにもそそられますが・・・

生鮮食品も並んでいます
ヤリイカを3ハイ購入
やっぱり目玉は生マグロ解体と即売
列に並んで20分
順番の先頭になった客が予算を言うとその場で
予算に応じて切ってくれます

やっと私の番、ついつい口から出ちゃいました

『 5千円!! 』




戻って計ったら780g


金が財布からどんどんと出ていく
これはいけません長居は無用!

明日の船代が消えてしまった
のんびりと家呑みしかないな・・・  


Posted by フィッシャーマントト at 10:56Comments(4)マグロ