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2017年09月11日
黒潮船 鰹大漁
昨日、黒潮船の乗船オファーがありましたが
朝ほんの小さな野暮用があって乗船叶わず
ところが朝 7:30に黒潮船船長より連絡有り
運良くカツオのナブラに遭遇した様子で
その時点で既に8本ほどの釣果があって
昼過ぎにマリーナに戻るので、包丁持参で
捌きに来られないかとの打診
野暮用を片付けた後、出刃・柳葉・真名板を
積み込んでのスクランブル発進です
型は~2Kg の小型で、漁獲は25本
18本ほどマリーナにて捌き、刺身と柵にして
4本はそのまま戴いて帰りました
お刺身
少し手を加えて叩き
薬味多目で身が隠れてしまっていますが
皮下脂肪は無いものの獲りたて特有のモチモチ
食感がありました
春の初ガツオのような身質です
今年はありつけないと半ば諦めていたカツオ
思いがけずご馳走になりました
黒潮船スタッフの皆さん、お疲れ様でした
黒潮船船長と暖かい潮流
そして海から与えられた獲物に感謝、感謝!
朝ほんの小さな野暮用があって乗船叶わず
ところが朝 7:30に黒潮船船長より連絡有り
運良くカツオのナブラに遭遇した様子で
その時点で既に8本ほどの釣果があって
昼過ぎにマリーナに戻るので、包丁持参で
捌きに来られないかとの打診
野暮用を片付けた後、出刃・柳葉・真名板を
積み込んでのスクランブル発進です
型は~2Kg の小型で、漁獲は25本
18本ほどマリーナにて捌き、刺身と柵にして
4本はそのまま戴いて帰りました
お刺身
少し手を加えて叩き
薬味多目で身が隠れてしまっていますが
皮下脂肪は無いものの獲りたて特有のモチモチ
食感がありました
春の初ガツオのような身質です
今年はありつけないと半ば諦めていたカツオ
思いがけずご馳走になりました
黒潮船スタッフの皆さん、お疲れ様でした
黒潮船船長と暖かい潮流
そして海から与えられた獲物に感謝、感謝!
2017年09月02日
豊田公設市場 一般開放日
今日は年に5回の
豊田公設市場 一般開放日
近所なので仕事の前にちょっくら寄ってきて
しまいました
果物は桃・蒲萄・梨・・・・
野菜もなんでも市価の半額くらいでしょうか
桃と蒲萄を購入
財布の紐、緩みっぱなしでいけません
うなぎの焼きにもそそられますが・・・
生鮮食品も並んでいます
ヤリイカを3ハイ購入
やっぱり目玉は生マグロ解体と即売
列に並んで20分
順番の先頭になった客が予算を言うとその場で
予算に応じて切ってくれます
やっと私の番、ついつい口から出ちゃいました
『 5千円!! 』
戻って計ったら780g
金が財布からどんどんと出ていく
これはいけません長居は無用!
明日の船代が消えてしまった
のんびりと家呑みしかないな・・・
豊田公設市場 一般開放日
近所なので仕事の前にちょっくら寄ってきて
しまいました
果物は桃・蒲萄・梨・・・・
野菜もなんでも市価の半額くらいでしょうか
桃と蒲萄を購入
財布の紐、緩みっぱなしでいけません
うなぎの焼きにもそそられますが・・・
生鮮食品も並んでいます
ヤリイカを3ハイ購入
やっぱり目玉は生マグロ解体と即売
列に並んで20分
順番の先頭になった客が予算を言うとその場で
予算に応じて切ってくれます
やっと私の番、ついつい口から出ちゃいました
『 5千円!! 』
戻って計ったら780g
金が財布からどんどんと出ていく
これはいけません長居は無用!
明日の船代が消えてしまった
のんびりと家呑みしかないな・・・