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2012年11月12日
11/11【おしながき】
なんとなくトト庵仕入れ人の竿には縁の無い様な
空気も漂ってまいりました魚は
【九絵】
とても貴重な魚です
先回の仕入れでは目の前であれよあれよと言う間に
仕入れ仲間の竿に型の良い九絵が2本
この魚を胸に秘め、早くも4シーズンが過ぎようと・・・
とにかく仕入れ仲間に頂いたおこぼれでの開庵が
心苦しい
亭主
======= 【九絵尽くし】 ========
【強 肴】胃袋塩串
【お造り】
塊のまま冷蔵庫の奥で静かに丸1週間寝かせました
【九絵鍋】
水から昆布を浸し
腹骨をすきとったアラで出し汁を取る
鍋の表面に滲み出た脂が浮く
腹骨周りのアラと汁を吸った豆腐の旨味は絶品
【御食事】
握り
雑炊
この魚を食することがどれだけ貴重で、幸せなことかを
重々判っているだけに、お誘いを戴きながら未だ魚信さえ
無い歯がゆさと悔しさは量り知れない
この見事な九絵を手にした仕入れ仲間達が眩し過ぎます
お誘い戴いたMOMOさん
おこぼれを頂いたまこべサン
そして海から与えられた獲物に感謝、感謝!
空気も漂ってまいりました魚は
【九絵】
とても貴重な魚です
先回の仕入れでは目の前であれよあれよと言う間に
仕入れ仲間の竿に型の良い九絵が2本
この魚を胸に秘め、早くも4シーズンが過ぎようと・・・
とにかく仕入れ仲間に頂いたおこぼれでの開庵が
心苦しい
亭主
======= 【九絵尽くし】 ========
【強 肴】胃袋塩串
【お造り】
塊のまま冷蔵庫の奥で静かに丸1週間寝かせました
【九絵鍋】
水から昆布を浸し
腹骨をすきとったアラで出し汁を取る
鍋の表面に滲み出た脂が浮く
腹骨周りのアラと汁を吸った豆腐の旨味は絶品
【御食事】
握り
雑炊
この魚を食することがどれだけ貴重で、幸せなことかを
重々判っているだけに、お誘いを戴きながら未だ魚信さえ
無い歯がゆさと悔しさは量り知れない
この見事な九絵を手にした仕入れ仲間達が眩し過ぎます
お誘い戴いたMOMOさん
おこぼれを頂いたまこべサン
そして海から与えられた獲物に感謝、感謝!
2010年06月13日
ネタは自前ではありませんが
昨晩はブログでお知り合いになった方からの
頂き物のネタで刺身と寿司をつくり頂きました。
関東で盛んな釣りは『マルイカ』そして
師崎からは『クエ』。
マルイカは生を送って戴いた物を冷凍しておき
解凍した物ですが何ら問題ありませんでした。
クエは釣り揚げられたのが6/6ですからほぼ
6日間、生のまま寝かせてありました。
身の活かりもとれて切口もトロ~ンとした良い
感じでした。
戴いた方にはホント感謝、感謝!です。
ご馳走サマです^^ありがとうございました。
頂き物のネタで刺身と寿司をつくり頂きました。
関東で盛んな釣りは『マルイカ』そして
師崎からは『クエ』。
マルイカは生を送って戴いた物を冷凍しておき
解凍した物ですが何ら問題ありませんでした。
クエは釣り揚げられたのが6/6ですからほぼ
6日間、生のまま寝かせてありました。
身の活かりもとれて切口もトロ~ンとした良い
感じでした。
戴いた方にはホント感謝、感謝!です。
ご馳走サマです^^ありがとうございました。
2010年06月12日
2009年12月05日
次回は
次回の釣行は少し先になりますがモロコ狙いの予定。
ひょっとすると【竿納め】の可能性も無きにしも・・・
今年中には・・・なんて余裕をかましていたのですが
もうこんな時期になってしまいました。
先ずは1日分の活きエサが釣れるかが心配
その前に海に出られるかどうかが問題かも・・・
ひょっとすると【竿納め】の可能性も無きにしも・・・
今年中には・・・なんて余裕をかましていたのですが
もうこんな時期になってしまいました。
先ずは1日分の活きエサが釣れるかが心配
その前に海に出られるかどうかが問題かも・・・
2009年11月25日
クエの稚魚放流
モロコ(クエ)を狙う釣師には嬉しい取組みです。
和歌山東漁協は、和歌山県串本町沿岸で、幻の高級魚と
呼ばれる「クエ」の稚魚約1200匹を 【放流】 した。
少しの数でも黒潮にのって成長しつつ、大山沖まで流れて
来る事を切に願う下手な釣り好きのトトですが、実際遠すぎて
非現実的な願いでした^^);
【クエの成長】
1~2キログラムは4~8歳、単価の高い10~15キロ
グラムは8~17歳、30キログラムを越えるものは20
歳以上と考えられ、今回入手できた最高齢の個体(134
cm34Kg)は41歳と考えられました。
なんとか10歳くらいのクエを年中に獲りたいのですが
かなり困難になってきた状況です。
決して諦めてなどいませんが・・・
和歌山東漁協は、和歌山県串本町沿岸で、幻の高級魚と
呼ばれる「クエ」の稚魚約1200匹を 【放流】 した。
少しの数でも黒潮にのって成長しつつ、大山沖まで流れて
来る事を切に願う下手な釣り好きのトトですが、実際遠すぎて
非現実的な願いでした^^);
【クエの成長】
1~2キログラムは4~8歳、単価の高い10~15キロ
グラムは8~17歳、30キログラムを越えるものは20
歳以上と考えられ、今回入手できた最高齢の個体(134
cm34Kg)は41歳と考えられました。
なんとか10歳くらいのクエを年中に獲りたいのですが
かなり困難になってきた状況です。
決して諦めてなどいませんが・・・
2009年11月15日
釣り針
素直な正直者
【ヒネリ】無し、【ネムリ】無し
針の出来も安定していて
バラツキが無いように感じています。
曲者で味がある
【ヒネリ】もあり、【ネムリ】もある
針先の鋭さは安定しているように感じています。
セレブでスタイリッシュなフォルム
【ヒネリ】は無いが、【ネムリ】はある
でも、よく観察すると
針先がバラツイテ甘いように感じてます。
どれも個性がありますが、実際に使用してみないと
どれが良いのか、なんとも評価出来ませんね・・・
【ヒネリ】無し、【ネムリ】無し
針の出来も安定していて
バラツキが無いように感じています。
曲者で味がある
【ヒネリ】もあり、【ネムリ】もある
針先の鋭さは安定しているように感じています。
セレブでスタイリッシュなフォルム
【ヒネリ】は無いが、【ネムリ】はある
でも、よく観察すると
針先がバラツイテ甘いように感じてます。
どれも個性がありますが、実際に使用してみないと
どれが良いのか、なんとも評価出来ませんね・・・
2009年11月06日
スタンプカード
昨日はイシグロ鳴海店の近くを通りかかりましたので
寄っちゃいました。
違う店舗で竿を買った時のスタンプが溜まっていたので
他店でのカードが使えるかどうか聞いてみましたら使用
可能とのこと。
¥500分の割引でしたが不足代金を支払って購入した
のは11/11予定しています【モロコ】釣用の針です。
同じインターフック社の針ですが、いつものMO-40
と比べ3割程安く、環の径がやや小さくて環の溶接部分
が点溶接でMO-40は全溶接です。
また今回購入の針にはヒネリが入っていてMO-40には
ヒネリは入っていません。
ネムリの具合はほぼ一緒です。
フトコロの部分と表面の処理は価格相応な納得出来る違いが
ありました。
寄っちゃいました。
違う店舗で竿を買った時のスタンプが溜まっていたので
他店でのカードが使えるかどうか聞いてみましたら使用
可能とのこと。
¥500分の割引でしたが不足代金を支払って購入した
のは11/11予定しています【モロコ】釣用の針です。
同じインターフック社の針ですが、いつものMO-40
と比べ3割程安く、環の径がやや小さくて環の溶接部分
が点溶接でMO-40は全溶接です。
また今回購入の針にはヒネリが入っていてMO-40には
ヒネリは入っていません。
ネムリの具合はほぼ一緒です。
フトコロの部分と表面の処理は価格相応な納得出来る違いが
ありました。
2009年09月26日
9/24【おしながき】
9/24 師崎【松下釣船】さんに乗せて戴きクエの
仕入れに行ってまいりました。
伊勢湾海上交通センターと伊良湖岬灯台
鮮魚部仕入れの力が及ばず、外道1尾の仕入れと
なり【おしながき】の変更を余儀なくされましたことは
非常に残念です。
【九絵尽くし】を【平目尽くし】に変更しました。
のどかな天候に恵まれ、仲間と船宿の他の常連客様と
和気あいあいと過ごせて素晴しい釣行となったことに
感激しました。
とにかく大きな平目です。
なたと金槌を使います
今後も日々研究を続け、技術の向上を目標にトト庵
一同、勉強して参ります故、今後共ごひいき頂きます
ようお願い申しあげます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【あら炊き】
【野菜巻き】
胡瓜・長薯・細葱・三つ葉・白髪葱 お好みで!
つけだれは七味の効いたポン酢とごまだれ
【肝田舎煮】まったりとした深い舌触り
酒がすすんでしまいます。
【胃袋煮】噛みしめた感触は意外と柔らか
【縁側】平目と言えば、これっ!一押しです。
一筋がとにかく巨大で歯応えも最高!
【あら吸い】
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は48点でした。
仕入れに行ってまいりました。
伊勢湾海上交通センターと伊良湖岬灯台
鮮魚部仕入れの力が及ばず、外道1尾の仕入れと
なり【おしながき】の変更を余儀なくされましたことは
非常に残念です。
【九絵尽くし】を【平目尽くし】に変更しました。
のどかな天候に恵まれ、仲間と船宿の他の常連客様と
和気あいあいと過ごせて素晴しい釣行となったことに
感激しました。
とにかく大きな平目です。
なたと金槌を使います
今後も日々研究を続け、技術の向上を目標にトト庵
一同、勉強して参ります故、今後共ごひいき頂きます
ようお願い申しあげます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【あら炊き】
【野菜巻き】
胡瓜・長薯・細葱・三つ葉・白髪葱 お好みで!
つけだれは七味の効いたポン酢とごまだれ
【肝田舎煮】まったりとした深い舌触り
酒がすすんでしまいます。
【胃袋煮】噛みしめた感触は意外と柔らか
【縁側】平目と言えば、これっ!一押しです。
一筋がとにかく巨大で歯応えも最高!
【あら吸い】
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は48点でした。
2009年09月23日
モロコ(クエ)釣り
明日9/24、師崎【松下釣船】に乗せて頂き、初のモロコ
を狙う釣りに出掛ける予定です。
松下釣船さん船宿より篠島方面を望む
2ヶ月半程前から松下の大将にタックルの相談をして、何とか
割安なモロコ釣りができるタックルをと、東奔西走して中古の
グラスソリッドを見つけ妥協して購入。
ピンポイントを操船中の松下釣船大将
リールは大将から冬に深いトコロも出来るヨ~と魅力的な
サソイもあり、ドラグ力15Kg以上の条件を前提として
ライン交換をすれば深いところに届く、タナコンブルの
1000をネットで最低価格を探して入手しました。
ライン・ハリスもかなり値打ちにネットでまとめてついで
買いをしました。
やっとモロコに挑戦できる最低のタックルを揃え、予約の
寸前に FISHING KIN'G の伊藤店長さんが見事、33.5
Kgの大物を釣り上げられて【松下釣船のモロコ】も一躍
有名になってしまい、予約もほぼ1ヶ月先まで埋ってしま
っていました。
FISHING KIN'Gにて、伊藤店長さんとトト
9/24の釣物予定が空欄になっていたのを見つけ、大将に
相談したところ、モロコにしましょうかとのありがたい返事
を頂きました。
折角ですからと思い、よくコメントを頂戴する
アイランドさん
まこべサン
スーさん
のお三方をお誘いしてみました。
結局まこべサンは週末のカワハギの大会にエントリーされて
おられ残念でしたが不参加・・・
アイランドさんとスーさんは参加の運びとなりました。
リールも竿も主流は『スタンデイング』と呼ばれるスタイル
で、10~30Kgクラスのモロコを竿受けや電動の力を
借りずに2本の腕と体だけで海底から船上まで力ずくで引き
揚げる極めてライトタックルでの釣り方です。
アイランドさんもスーさんもこのスタイリシュでロマン溢れる
スタイルに嵌り込んでおられます(カッチョエ~!)
トトはこの魚を格好良く釣ることよりも美味しく食べること
が重要(トトの全ての釣りは食に通ずる)でして、格好には
こだわりません。
こだわる資金が無いと言った方が早いでしょうか(笑)
トトの仕掛けにもし喰ってきたなら少しはスタンディングの
スタイルでヒキ味を体験してみたいですナ~
とにかく確率の低い釣りではありますが最後まで諦めずに
底上のタナをとり続けてみます。
獲ってナンボ!食ってナンボ!漁師的ですね。
を狙う釣りに出掛ける予定です。
松下釣船さん船宿より篠島方面を望む
2ヶ月半程前から松下の大将にタックルの相談をして、何とか
割安なモロコ釣りができるタックルをと、東奔西走して中古の
グラスソリッドを見つけ妥協して購入。
ピンポイントを操船中の松下釣船大将
リールは大将から冬に深いトコロも出来るヨ~と魅力的な
サソイもあり、ドラグ力15Kg以上の条件を前提として
ライン交換をすれば深いところに届く、タナコンブルの
1000をネットで最低価格を探して入手しました。
ライン・ハリスもかなり値打ちにネットでまとめてついで
買いをしました。
やっとモロコに挑戦できる最低のタックルを揃え、予約の
寸前に FISHING KIN'G の伊藤店長さんが見事、33.5
Kgの大物を釣り上げられて【松下釣船のモロコ】も一躍
有名になってしまい、予約もほぼ1ヶ月先まで埋ってしま
っていました。
FISHING KIN'Gにて、伊藤店長さんとトト
9/24の釣物予定が空欄になっていたのを見つけ、大将に
相談したところ、モロコにしましょうかとのありがたい返事
を頂きました。
折角ですからと思い、よくコメントを頂戴する
アイランドさん
まこべサン
スーさん
のお三方をお誘いしてみました。
結局まこべサンは週末のカワハギの大会にエントリーされて
おられ残念でしたが不参加・・・
アイランドさんとスーさんは参加の運びとなりました。
リールも竿も主流は『スタンデイング』と呼ばれるスタイル
で、10~30Kgクラスのモロコを竿受けや電動の力を
借りずに2本の腕と体だけで海底から船上まで力ずくで引き
揚げる極めてライトタックルでの釣り方です。
アイランドさんもスーさんもこのスタイリシュでロマン溢れる
スタイルに嵌り込んでおられます(カッチョエ~!)
トトはこの魚を格好良く釣ることよりも美味しく食べること
が重要(トトの全ての釣りは食に通ずる)でして、格好には
こだわりません。
こだわる資金が無いと言った方が早いでしょうか(笑)
トトの仕掛けにもし喰ってきたなら少しはスタンディングの
スタイルでヒキ味を体験してみたいですナ~
とにかく確率の低い釣りではありますが最後まで諦めずに
底上のタナをとり続けてみます。
獲ってナンボ!食ってナンボ!漁師的ですね。