2020年06月09日
6/7 【おしながき】
仕入れ人、またやらかしてしまいました
注文しました御魚は縞鯵なんですが
ひとつも獲れなかった様子
まぁ、あの仕入れ人の腕ですからよくある
お話ですが頼んだ御魚以外のいわゆる
外道ばかりで調理するほかありませんね
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】
伊佐木 真子煮
【揚 物】
赤伊佐木 熨斗揚
【焼 物】
梅彩 汐焼
【煮 物】
梅彩 煮付
煮汁が梅彩の脂でこってりと仕上がって
濃密な旨味
御出しのための昆布・椎茸は美味しい
佃煮に仕上がります
【御 造】
伊佐木 梅彩
伊佐木
梅彩
特に腹の部分は旬の石鯛を彷彿と
させる旨味と脂の甘味が絡みあって
最高のお味でした
【御食事】
遠州福田 釜揚げしらす 【海の幸 うまかく】
しらす飯
しらす飯はトト庵で大人気
しらす500gが3日ともちません
梅彩 粗の味噌汁
今回は特に想いのほか旬真っ只中の
梅彩に救われました
捌いていて、内臓を掻き出すと包丁にも
手にもぎっとりと脂がまとわり、嬉しくなって
しまいました
外道ばかりで申し訳ありませんがそれでも
食しては、満足してしまった
流石は金洲の豊かな
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
注文しました御魚は縞鯵なんですが
ひとつも獲れなかった様子
まぁ、あの仕入れ人の腕ですからよくある
お話ですが頼んだ御魚以外のいわゆる
外道ばかりで調理するほかありませんね
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】
伊佐木 真子煮
【揚 物】
赤伊佐木 熨斗揚
【焼 物】
梅彩 汐焼
【煮 物】
梅彩 煮付
煮汁が梅彩の脂でこってりと仕上がって
濃密な旨味
御出しのための昆布・椎茸は美味しい
佃煮に仕上がります
【御 造】
伊佐木 梅彩
伊佐木
梅彩
特に腹の部分は旬の石鯛を彷彿と
させる旨味と脂の甘味が絡みあって
最高のお味でした
【御食事】
遠州福田 釜揚げしらす 【海の幸 うまかく】
しらす飯
しらす飯はトト庵で大人気
しらす500gが3日ともちません
梅彩 粗の味噌汁
今回は特に想いのほか旬真っ只中の
梅彩に救われました
捌いていて、内臓を掻き出すと包丁にも
手にもぎっとりと脂がまとわり、嬉しくなって
しまいました
外道ばかりで申し訳ありませんがそれでも
食しては、満足してしまった
流石は金洲の豊かな
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
この記事へのコメント
めっちゃ旨そう~;;;;
綺麗な盛り付けは いつも目を楽しませてくれます♪
特にウメイロが美味しいそう~ ;;;
よだれが;;;(^^)♪
綺麗な盛り付けは いつも目を楽しませてくれます♪
特にウメイロが美味しいそう~ ;;;
よだれが;;;(^^)♪
Posted by MOMO爺 at 2020年06月09日 21:23
MOMO爺さま、おはようございます!
先回のウメイロはこんなに脂が乗っていませんでした
こんなに旨い旬真っ只中だったら専門に狙う五目の
仕掛けに替えて釣ればよかったです
先回のウメイロはこんなに脂が乗っていませんでした
こんなに旨い旬真っ只中だったら専門に狙う五目の
仕掛けに替えて釣ればよかったです
Posted by フィッシャーマントト at 2020年06月10日 06:44
お久しぶりです。
過去にちょっと投稿させて頂きましたイカ親父です。
HPよく拝見させて頂いております。私も海豊丸はよく
乗ります。金洲釣果は残念でしたね。よく出し過ぎです。
私も海豊丸でアコウダイやクエ、イサキ、アマダイ、タチウオ等行きますが、ほかの人より控えめな仕掛けの方がよく釣れます。どうせ今日も坊主だろうからクーラー小さめ持ってきた。と言う人の方が爆発します。初心に戻って行ってみては
過去にちょっと投稿させて頂きましたイカ親父です。
HPよく拝見させて頂いております。私も海豊丸はよく
乗ります。金洲釣果は残念でしたね。よく出し過ぎです。
私も海豊丸でアコウダイやクエ、イサキ、アマダイ、タチウオ等行きますが、ほかの人より控えめな仕掛けの方がよく釣れます。どうせ今日も坊主だろうからクーラー小さめ持ってきた。と言う人の方が爆発します。初心に戻って行ってみては
Posted by イカ親父 at 2020年06月10日 19:01
イカ親父様、コメントありがとうございます!
欲、出し過ぎでしたか?
スイマセンでした
金洲で釣ることが出来ると思うとついつい夢が
広がってしまってしまいます
過去に船中で想わぬ魚が揚がるとついつい狙いたく
なってしまいますし、ある程度のタックルや
仕掛けも自分の出来る範囲内で極力妥協しないで
用意出来るだけでも持込んでしまうのが悪い癖なの
かも知れません
欲、出し過ぎでしたか?
スイマセンでした
金洲で釣ることが出来ると思うとついつい夢が
広がってしまってしまいます
過去に船中で想わぬ魚が揚がるとついつい狙いたく
なってしまいますし、ある程度のタックルや
仕掛けも自分の出来る範囲内で極力妥協しないで
用意出来るだけでも持込んでしまうのが悪い癖なの
かも知れません
Posted by フィッシャーマントト at 2020年06月10日 22:23