キハダマグロ 解体

昨日１２：３３ 黒潮船オーナーよりの連絡あり

キハダ５０Ｋｇクラス獲れました。マリーナまで捌きに来られないか？

１５：００ コロナワクチン接種予定の為、難しいです。

トト庵まで持って行くので何とか解体を頼む！

了解しました。




こんな流れで庭先でのキハダマグロ解体を
余儀なくされました

カジキ狙いのトローリング仕掛けに喰ったとのこと

１７：２５ 持ち込まれたのは内臓と血が抜かれた
キハダマグロ










久々の大型魚との格闘でしたが１時間ほどで
退治完了！
成敗したのは良いのですがトト庵に半身を
置いておかれて、さぁここからが大変！！

心当たりの方々に連絡しまくりで何とか分け
配り、ひとっ風呂浴びて落ち着いてテーブルに
腰掛け、このマグロをゆっくり味わう事が叶った
のは２０時を過ぎていました

想像していたよりは良いお味でして、コロナ
ワクチン接種日にはアルコールは控えた方が
賢明とのお話がありましたが結構進んでしまい
ました






今朝の朝食は昨晩、漬けておいたマグロで
漬け丼