２／７【おしながき】

仕入れ中、少々寒さに心折れかかったようですが
冬の仕入れのわりに赤い花も咲き、多少は華やいだ
仕入れ箱を持ち帰ったようです

まぁ数は知れたもの、２０１６年もなかなか
はじけないいつもの仕入れ人でありました・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭主


＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【揚　物】
真鯖 竜田揚げ



アカムツ釣りでいつも混じる美味しいドンコが
無かったのは残念






【御　造】
笠子



最初の獲物はクロムツを期待しましたが
３８ｃｍのうっかり笠子でした






【煮　物】
喉黒



美味しさの方程式は
煮物＊（昆布のグルタミン酸＋干椎茸のグアニル酸＋喉黒のイノシン酸）＝旨いに決まっとるがね
　



【炙　物】
トト庵の定番は喉黒炙り、塩昆布で頂きます










【吸　物】
夢笠子 澄まし汁






数は少ないが福田沖に咲いた赤い花
咲かせて戴いた海豊丸さん
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝！