１２／８【おしながき】

平目も最低３枚コンスタントに仕入れられるようになれば
おしながきを考える苦労も減るものですが






あの仕入れ人に期待するだけ野暮でしょうか
相変わらず腕に進歩が見当たらない・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 トト庵　亭主


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【焼　物】
浜馳兜の潮焼







【御　造】
冷蔵庫にあった煽烏賊も盛って、三種盛






浜馳






平目　花は縁側







【〆　物】
一晩寝かせた昆布〆







【御食事】
握りは二種の魚で三種






青物と酢飯の相性はとても良いもの
浜馳





平目





平目縁側




【椀　物】
平目を脇役に山の幸が登場
平目出し自然薯すり流し





【御茶漬】
呑兵衛にはこちら
漬けを乗せた平目出し茶漬







今年最後の開庵になったのかも知れません
海から与えられた獲物に感謝、感謝！