７／２９【おしながき】

昨晩は豊田おいでんまつりのフィナーレを飾る花火で
夏の夜空が彩られ、風情溢れる夜となりました



仕入れ人が狙っていた魚、仕入れ仲間のまこべサンが
獲りたてを分けてくださって、この魚に初めて包丁を
入れることが叶いました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主

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　　　　　　＊＊＊　太刀魚尽くし　＊＊＊

【強　肴】
なめろう






真子・白子煮詰






【お造り】
炙り






銀皮造り






【揚　物】
胡椒煎餅





【食　事】
銀うなぎ？丼　　





トト庵の冷蔵庫、底が見えてきたところへ新鮮な
太刀魚、助かりました

仕入れ仲間のまこべサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝！