2014年12月29日

オレンジ色をベースに

明日は一丁
オレンジ色
をベースにして、海底を引っ掻き回してくるか





  


Posted by フィッシャーマントト at 19:00Comments(2)

2014年12月25日

12/23【おしながき】

何かの間違いでしょう・・・
赤い鯛を注文した筈ですが





もう年の暮れなのに・・・
特別、紫外線が強い一日だったらしく
日焼けしてしまったようです



                          亭主


=======  【おしながき】 ========


『黒鯛尽くし』
なら格好良いのでしょうが、黒鯛一枚しかございません

【強 肴】
真子・胃袋 煮詰






【蒸 物】
兜 酒蒸






【椀 物】
揚真薯 柚子胡椒餡仕立 焼葱添






【御 造】





腹身





背身






【御食事】
粗 味噌汁 握り 




黒鯛が初めて美味しいと感じた
脂乗りは抜群、雌の一枚でした



今年も年じゅう、素材の不足から苦労した
『おしながき』
最後くらいは魚の多さで苦労したかった・・・


師崎は家の前の
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)

2014年12月24日

12/23鮮魚部仕入れ

随分のお暇となってしまいました

先回の仕入れが11/11
日頃の行ないが祟ったのか?ことごとく天候の悪化で
海が悪く、狙った日には船が出ず
タックルBOXの中身を入れ替えること3度ほど
やっと出られる日に当たりました

お世話になったのは超久々、きんべえサンが予約してくれた
師崎盛昇丸さんです
間違いなく今シーズン最後のウタセエビを使った釣りに
なるのだろうと考えつつ自宅出発

先回はサンダルでの釣行でしたが
もうしっかりと真冬バージョンでZippoの懐炉も登場

     


ぬくといです

出船は7時、朝方の天候は曇り時々晴れ、のち晴れ




ポイントは大山沖の予定でしたが
出船前の伊良湖水道の風が11~14m
豊浜が見える辺りまで出ると波風が酷くて引き返し
風裏の師崎前で糸を垂らしながら様子見

小1時間でポイントを2箇所ほど試した
捨糸を徐々に短くして最後は20cmにまで詰めていったが
カサゴも喰わず、他のエサ取りさえやる気がないようで
最下部の針のウタセエビが無傷で生還してくる状態


業を煮やした船長、とうとう一か八かの中の島への
移動を決行



たまたま私の正面にはまとばやの武ちゃんの船が
見え隠れする

直下20mから50mほど、淡々と流しては回収の
繰り返し
ここでも状況は変わらず、捨糸を1ヒロに伸ばした
仕掛けから魚信が伝わることは無かった


風波が胴に当たり、しぶきでダバダバ状態
断念して再び師崎前に引き返す
帰りはほぼ向かい風で時間も費やす


ブロック漁礁の上で2流し目で昨日の初アタリ
アワセて巻くも途中で気配が消える
最下部の針のエサが無く、エビを刺して投入
少し流した時にアタリがあって即アワセを強めに
入れるが締め込みがあって竿先を下げた位置で
竿先が動かない
今度は仕掛けがブロック漁礁につかまってしまった
緩めて待つが出てこないので断念、引っ張って戻った
仕掛けは上針のみがたなびいていた

その後しばらくアタリの無い時間を過ごす
『もう今日は・・・』と完全諦めモードに入っていた

いきなりの大きなアタリで竿先が海面に突っ込む
ヒキもよくてドラグが機能すること数回
やっとの魚は残念ながら赤くはなかった



私が釣ったクロダイでは過去最長寸に違いない
重量感が半端なかった

満足は出来ませんが
久々の釣行でストレスを溜め込んでいたが、どうにか
ストレスも抜ける1枚になったのかも知れません


船長から海苔を頂きました



前日の検査印が押されている出来立てでした

盛昇丸船長、お世話になりました
ありがとうございます  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(8)盛昇丸

2014年12月23日

秋刀魚の干物

思いがけず秋刀魚の干物を頂きました
ありがとうございます




干物と言っても馬鹿にする物ではありません
夏を前にして北海道の遥か東方海上で獲れ始め
ひたすら南下する秋刀魚

南下とともに水揚げされる漁港も徐々に南へ下ります
比較的お近くの尾鷲などで水揚げされるのは
年末年始の頃

三重から尾鷲にかけての方言ですが
『カンピンタン』と表現される言葉があって
昔から熊野で水揚げされた秋刀魚をカンピンタン
(カラカラに水分を抜けきったくらい)に干した
干物が上物とされていたようです






以前にも頂いて、食べる機会がありましたが
鰯の丸干しよりも苦味が柔らかく、水分が抜けて
旨味が凝縮され、程よく脂も残っていて頂いた物も
期待を裏切らず美味しかったです






ただ・・・難点と言えば
空気が乾燥しているせいなのか?
何かとトト庵の液体が蒸発するのが早過ぎて困ります  


Posted by フィッシャーマントト at 22:00Comments(4)サンマ

2014年12月06日

釣りに行けても行けなくても

昨日は12/5・・・
ん!5の日じゃん!・・・
と、ろくでもない閃きを憶えたのが運の尽き
業務はそそくさと強制終了
某釣具店へと財布を持って行ってしまったのである





随分と分厚くなってきた体のシルエット
それにひきかえ
釣りに行けても行けなくても
我が財布 肥ゆるひまなど なかりけり  


Posted by フィッシャーマントト at 10:00Comments(8)釣行願望症候群