2012年08月27日

あつサン、マグロゲット!

あつサンが、とうとうマグロを獲ったようです


    お花 祝!念願のマグロ ビール    




進化するあつサンのチャレンジは
とどまるところを知らない

次回は5割増しの80Kか?3桁乗せか?

  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(8)マグロ

2011年06月21日

6/19【おしながき】

今年は鰹が不漁とのこと、そんな状況で中型~やや大型の
鰹が獲れた上に小型めじ鮪のおまけまで釣れちゃったことは
快挙と言っていいかもです

黒潮船では仕掛けから和歌山県のケンケン漁法をそっくり
見習っての曳き縄漁です
ばくだんやら潜行板・潮切ヒコーキ・ラビット等々、由緒正しい
仕掛けや小道具をそれぞれの狙いでゆっくりと曳きながらの漁

黒潮船フル装備の仕掛け7セットを駆使したにも関わらず
単発ずつの釣果は
 『おかしい!』
釣れ方だそうです

凡そ鰹が釣れるときにはほぼ全ての仕掛けに掛かり一つずつ
魚を外しているうちに、他の仕掛けに順次掛かって数がすぐに
10や20にはなってしまうらしい

やはり海の状態がおかしいのでしょうか・・・


                           亭主

=======  【おしながき】 ========


【造 り】
めじ鮪
鮮度の良さを味わってください





【炙 り】
ケンケン鰹のタタキ
常連さんは大蒜がたっぷり効いたタタキが大好物



その日に獲れた鰹のモチモチ食感を是非!



【食 事】
二色めじ鮪丼
ご飯との調和を楽しんで下さい



左半分にはトト庵秘伝のイカ沖漬けのタレに15分程
漬けためじを置きました



ケンケン鰹はなぜ美味しい



黒潮船のお仲間と
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)マグロ

2009年06月22日

昨日お昼の【おしながき】

黒潮船の獲物 『キメジ』




強肴 『心臓刺身』

(塩と胡麻油で)




鮮度抜群! 『マグロ丼』 【日本の食】ですね、酢飯で!

小型ながら、キメ細かく脂がのってます。



海から与えられた1尾の獲物に感謝、感謝!




  


Posted by フィッシャーマントト at 08:41Comments(12)マグロ