2013年06月24日

6/23【おしながき】

鮮魚部仕入れ人
シンクの幅いっぱいのマダカを胸に描いて出掛けたが
イメージをダメージに変えて戻ったのである




こんな魚を注文しちゃいない!
仕入れに頼んだ魚は脂の乗った鱸を2~3本





さぁ~て・・・眼張2つか
こりゃ困ったぞ~

                          亭主



=======  【おしながき】 ========



尺には到底及びませんが27cmの眼張、腹を開いて
脂の塊を見たら嬉しくなってしまいました
『間違いないっ!刺身でいこう!』




【御 造】
眼張姿





トト庵かつてない脂の乗った眼張






肝の湯ぶりは逸品
これも最高!






【煮 物】
眼張と言えば煮つけと塩焼き
残念、今回は塩焼きまでの魚がございません



少し寄ってみましょう





トト庵煮物の相乗効果3本柱、公開しちゃいます
・昆布のグルタミン酸
・干椎茸グアニル酸
・新鮮釣魚のイノシン酸

その3種の旨み成分を吸った厚揚げ





冬期の自家製干椎茸
これだけでもちびりちびりといけちゃいます






鮮魚部に比べ、青果部の仕事は手堅い





久しぶりに乗せて戴き、お土産釣りの計らいまで
気を使っていただけました松下釣船さん
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝!

  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)メバル

2013年06月23日

6/22鮮魚部仕入れ

今日は野暮用も出来てしまって今週の仕入れは
無理かと諦めかけていました

昨日午後から【夜マダカ】という手があったかと
ふと思いついたのが運の尽き
久々に松下釣船さんに連絡しちゃいました
14時過ぎに連絡して5分後に船を出すとの回答

18:30集合19時出船23時帰港
@11,000

初めての【夜マダカ】で仕掛けなどの知識も準備も
無く、15時に仕事から戻り適当に仕掛けを作成

幹糸8号胴付3本針
枝間2m、6号・8号ハリス1.5m伊勢尼14号

豊田出発が16時過ぎ
良徳釣具店さんで夜行ビーズを物色
夜釣りなので夜行ビーズww単細胞の発想ですね~

松下さんに到着したのが17時半頃
随分のおいとまで恐縮してましたが相変わらず
気さくな女将さんに最近の状況をお聞きしながら
しばし雑談後、港へ移動して準備


海上では時々船体をお見かけしていましたが
久々の『第八松下丸』乗船です



私のほかに夜マダカ専門の常連さんがお一人
二名での仕立て状態


19時岸払い
豊浜側に夕焼け




反対の篠島側には満月




最初は沖ノ島周辺での流し釣り
ウタセエビは中~大きめまで
アオムシは基本大きめ
マダカが喰わない時の保険でメバル用に
アオムシの中くらいのサイズも用意されていた

漁礁の潮上から仕掛けを投入して漁礁の立上がりから
仕掛けを上げて漁礁の上を舐めるように流すイメージ

私はそのイメージを掴むまで時間を要し、根掛かり多発
風の影響もあってプチ手前マツリなどあって、仕掛けを
投入出来なかった流しが2回、やっぱり下手でした

しかし魚探の記録も悪かったようで、画面全体が黄色く
映っていたのはひどく水が濁った汚れの反応だとのこと

中ノ島辺りに移動しても状況は変わらず
夜マダカ専門の常連さんも首を傾げて渋い様子


21:30にはとうとうメバルを狙うお土産釣りに
作戦変更

22時前後にメバルが2尾喰って




私の『トトスペ135』が大きく曲がる場面無く
あとは沈黙


     

22:45沖上がり
まん丸の月は昨夜、微笑んではくれませんでした

釣れないと特にでしょうが、時間的に物足りない
初の夜マダカ釣行でした  


Posted by フィッシャーマントト at 12:00Comments(10)松下釣船

2013年06月20日

6/19青果部仕入れ

6/19 早朝30分ほどで、淡竹(ハチク)の
仕入れをしてきました

     

今週末、行きたかった鮮魚部の仕入れも予想天気図が
こんなんで



波浪の予想もこんなに真っ赤っ赤では不可能でしょう




残念ですが、諦めるしかなさそうです  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)報道・スポーツ・生活・食

2013年06月17日

お伊勢さん参り

今年は20年に一度、神様が御鎮まりになられた
お社を一新してお遷りになられる式年遷宮

昨年、脳梗塞を患いながら父が今日まで生かされて
いるのも何かしら神様の思し召しがあるのだと感謝の
気持ちとお礼と祈りを携え、6/15両親を乗せて
伊勢路へ走った

おかげ横丁の太鼓櫓から赤福本店・五十鈴川新橋まで
ほぼまっすぐで判り易い位置なので、毎回ここの
有料駐車場を利用
神宮会館駐車場

  

内宮イラストマップ

アニメ・お伊勢さん(音声入り)

当日は曇りの天気予想でそれほど暑くはならないと
高をくくって行ったのですが予報には大きく裏切られて
到着したら空はピーカン


五十鈴川御手洗場に着いた頃には汗が滲んでいた

  


川底には金属製のシジミ(胴・亜鉛・ニッケル・アルミ)
が群れで棲息していた
『しまった~シジミのジョレンを忘れた・・・』
などと俗っぽい考えは一切捨てて、正宮参拝の前に
手を清める

 

新しく生まれ代わるのは正宮に限らず、匠の技に
よって仕上がったばかりの木の香漂う鳥居にも
じかに触れられる

  

荒祭宮も右側に新しく建立中

  

旧い構造物は苔むして変色し、厳かで重みを感じ

 

新しい物は厳選された木材本来の持つ無垢の白さが
朝日に輝き清々しい

  


海の上では風とは仲良くしたいものです
『どうか船上ではお手柔らかに』

   
風日祈宮


いよいよ正宮前の石段





新しく建立中の正宮

  

かなり仕上がっている様子



折角ですからこの前で全員記念撮影
おそらく次回はあたらしい正宮にお参りさせて
戴くことになるでしょう





ここで話が終われないのが 【お伊勢さん参り】






内宮参拝のあとは勿論これ
帰りの宇治橋での話題は既に横丁での食べ歩き


 
     
朝から何も食べずに出発、参拝まで済ませて全員の食い意地が絶頂に達していたかも知れない





太鼓櫓では神恩太鼓の公演などあって
   



 ↑ クリックでPDF出現


次回も全員そろっての【お伊勢さん参り】
是非、叶えたいものです

みんなが笑顔になれた一日に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)報道・スポーツ・生活・食

2013年06月10日

外壁・屋根リフォーム3

外壁
 外壁塗装 3度塗りを終えて塗装膜厚は
 塗料メーカー規定値を超えたとのこと
EC2000F-IR(アステック) 

        



 破風塗装 4Fフッ素セラミック (日本ペイント)
 鼻隠し  4Fフッ素セラミック (日本ペイント)
 軒天塗装 ケンエースG-Ⅱ(アクリル樹脂)
 雨戸塗装 4Fフッ素セラミック (日本ペイント)



屋根
 高圧洗浄
 屋根塗装 下・中・上3度塗り ガイナ 
 タスペーサー取付





夏の屋根裏温度は5℃前後下がることが期待できる
らしいので興味深い



施工前のベランダ






ところどころ表面塗装がバリバリ・パラパラと剥離

塗装下部のぶ厚い防水シートも2箇所ほど剥がれ
伸びの発生によってブカブカと浮いていた


ベランダ
 防水工事 4層FRP防水



これでリフォーム工事はほぼ終了  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(2)報道・スポーツ・生活・食

2013年06月08日

6/4【おしながき】





烏賊は、どのように調理しても酒のつまみに
見えてしまうのは、トト庵の【おしながき】が
いけないからなのでしょうか



                           トト庵 亭主
             
=======  【おしながき】 ========



よく晴れて絶好の船上干し日和ではありましたが
ここでも仕入れ人の腕に難があり、目標に大きく
届かず撃沈







【強 肴】とんび
これでチビチビと反省会・・・







【炙 物】麦烏賊船上干し
目標50枚が、たったの13枚に・・・







【お造り】えんぺら・身・げその違った食感
この時期のスルメイカは身が薄く、刺身で食べ頃






【焼 物】
門外不出、トト庵秘伝のたれに漬け込んだ漬焼







【お食事】手毬鮨
左よりえんぺら・汐昆布・山椒の葉






烏賊はいけません
今回も酒が度を越してしまいました



海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(2)イカ

2013年06月06日

金洲の魚が入りました

仕入れ仲間のまこべサンから突然、メールがありました
金洲で見事な仕入れ をされたとのこと



腹パンイサキと貴重なヒメダイ



トト庵仕入れ人の情けない仕事に、見るに見かねたのか
仕入れた獲物を届けてくれちゃいました

それでは早速の開庵です





=======  【おしながき】 ========


金洲の魚が入りました



【強 肴】
二尾の伊佐木は雌雄、産卵直前のまさに旬真っ盛り





白子ポン酢





真子甘辛煮






【お造り】
二種の食べ比べです





伊佐木





姫鯛






うちの仕入れ人に煎じて飲ませる為
ついでに爪の垢を頂戴しておけばよかった・・・

                               亭主


仕入れ仲間のまこべサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(2)金洲

2013年06月05日

6/4鮮魚部仕入れ

曇ったらイサキ、晴れたら麦イカと決めていました
天候の予報がよろしいようで、結局はイカを選択
乗せて戴いた船は 大井かごや丸さん でした

   


4:30集合、4:45出船
前日の早寝が効いて自然に目が覚めたのが0:40頃
もう一度寝ようかとも考えましたが先着順の釣座選択
ということも頭をよぎり、起きて仕度

大井到着は2:10
既に3台の車が船宿駐車場に停車してあって、残念な
気持ちも湧いたが竿とキーパーを抱えて桟橋へと向う

手前のイサキ船に渡り、イカ船の右舷を見ると竿が
立ってはいない
更に歩を進め、オオドモにも左舷にも先客は無くて
私のかごや丸さん至上初の船一番乗りでした

右か左かじっくりと考えて決めたのは左舷オオドモ
一番乗りは嬉しいが釣座には迷うものかと感じながら
車に戻り少し離れた場所で仮眠

4:10起床して駐車場に戻り船長に挨拶すると
大山沖に向うとのこと
大道具を運び込み、準備を終えてキャビンで横になる
4:40岸を離れ
スロットルがスローになったのが6:30
アナウンスで準備の指示があり、戦闘態勢にはいる
右舷3名、左舷4名の計7名が乗っていた

   

魚探の記録が悪いようで、朝一からクルージング
周りには大進丸ほか7艘の遊漁船がイカを探して
彷徨っていた

7時に開始合図があって、直結8本角仕掛け投入
着底後60mほど竿を煽り巻き上げるが反応も無く
2回繰り返したところで回収の指示

周りでも反応は無くて、厳しい展開

30分ほど反応を探しては10分ほどやってみる
手探り状態が続く

前日にフル充電しておいたオプティマちゃんには
一向に活躍の場面が訪れず

   

周りで時々、1~2杯ずつではあるが乗り始める

むなしいシャクリの時間が続いた9:10やっと
乗りました~
今年の初スルメイカです



でもこのスルメ、胴長18cmと極小サイズ
ヒイカなら大きめですが

早速干そうと思いましたが働き者の中乗り君から
『そんな細かいの干さんで生で持って来~』
と言われでっかいクーラーに収納しました

74Lクーラーに極小スルメイカ1杯の空間は
凄過ぎる
1杯ではなく早くいっぱいにしたいが相変わらず
状況も変わらず


           

中錘をメタルジグに変えたり外してみたり
シャクリ方を様々に変えたり
いろいろ試すが乗らない

中乗り君からは
『最悪の日に来たね~』
と涙が零れるような暖かい御言葉もとび出す

試行錯誤を繰り返し、もがき続けた9:50
いきなり重みがズンズンズンと懐かしい感触



こうでないといけません
6杯が乗ってました

洗濯物はよ~く乾く絶好の洗濯日和ではあった
のですが肝心の干す物がなかなか揚がらない

   

1時間に1~2乗りで、その乗りが1杯~6杯まで
といった状況が終始続いた日でした

   

後半からはサバの活性が上がったのかブランコの
方はとても苦労されていました

   

結局船上干しが13
沖漬けは用意はして行ったものの断念
生が13
手を休めてはいないのに合計26と貧果な仕入れに
終わってしまいました

今年初の直結スルメイカ、釣り方を思い出した
だけが収穫だったのかも知れません  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00大井 かごや丸

2013年06月05日

6/4鮮魚部仕入れ

曇ったらイサキ、晴れたら麦イカと決めていました
天候の予報がよろしいようで、結局はイカを選択
乗せて戴いた船は 大井かごや丸さん でした

   


4:30集合、4:45出船
前日の早寝が効いて自然に目が覚めたのが0:40頃
もう一度寝ようかとも考えましたが先着順の釣座選択
ということも頭をよぎり、起きて仕度

大井到着は2:10
既に3台の車が船宿駐車場に停車してあって、残念な
気持ちも湧いたが竿とキーパーを抱えて桟橋へと向う

手前のイサキ船に渡り、イカ船の右舷を見ると竿が
立ってはいない
更に歩を進め、オオドモにも左舷にも先客は無くて
私のかごや丸さん至上初の船一番乗りでした

右か左かじっくりと考えて決めたのは左舷オオドモ
一番乗りは嬉しいが釣座には迷うものかと感じながら
車に戻り少し離れた場所で仮眠

4:10起床して駐車場に戻り船長に挨拶すると
大山沖に向うとのこと
大道具を運び込み、準備を終えてキャビンで横になる
4:40岸を離れ
スロットルがスローになったのが6:30
アナウンスで準備の指示があり、戦闘態勢にはいる
右舷3名、左舷4名の計7名が乗っていた

   

魚探の記録が悪いようで、朝一からクルージング
周りには大進丸ほか7艘の遊漁船がイカを探して
彷徨っていた

7時に開始合図があって、直結8本角仕掛け投入
着底後60mほど竿を煽り巻き上げるが反応も無く
2回繰り返したところで回収の指示

周りでも反応は無くて、厳しい展開

30分ほど反応を探しては10分ほどやってみる
手探り状態が続く

前日にフル充電しておいたオプティマちゃんには
一向に活躍の場面が訪れず

   

周りで時々、1~2杯ずつではあるが乗り始める

むなしいシャクリの時間が続いた9:10やっと
乗りました~
今年の初スルメイカです



でもこのスルメ、胴長18cmと極小サイズ
ヒイカなら大きめですが

早速干そうと思いましたが働き者の中乗り君から
『そんな細かいの干さんで生で持って来~』
と言われでっかいクーラーに収納しました

74Lクーラーに極小スルメイカ1杯の空間は
凄過ぎる
1杯ではなく早くいっぱいにしたいが相変わらず
状況も変わらず


           

中錘をメタルジグに変えたり外してみたり
シャクリ方を様々に変えたり
いろいろ試すが乗らない

中乗り君からは
『最悪の日に来たね~』
と涙が零れるような暖かい御言葉もとび出す

試行錯誤を繰り返し、もがき続けた9:50
いきなり重みがズンズンズンと懐かしい感触



こうでないといけません
6杯が乗ってました

洗濯物はよ~く乾く絶好の洗濯日和ではあった
のですが肝心の干す物がなかなか揚がらない

   

1時間に1~2乗りで、その乗りが1杯~6杯まで
といった状況が終始続いた日でした

   

後半からはサバの活性が上がったのかブランコの
方はとても苦労されていました

   

結局船上干しが13
沖漬けは用意はして行ったものの断念
生が13
手を休めてはいないのに合計26と貧果な仕入れに
終わってしまいました

今年初の直結スルメイカ、釣り方を思い出した
だけが収穫だったのかも知れません  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)大井 かごや丸

2013年06月03日

外壁・屋根リフォーム2

外壁
 バイオ洗浄
 高圧洗浄
 ヒビ割れ・反り 補修

       

シーリング
 コーキングA サイディングジョイント部
 コーキングB サッシ廻り部分
 コーキングC その他接合部シーリング







 外壁塗装
EC2000-DG-IR(アステック) 

 下塗り 



       



ここまで納得できる仕上がり
特にシーリングは細部まで丁寧な仕事に
感動してしまいました  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(2)報道・スポーツ・生活・食

2013年06月02日

イワシ

今週末も仕入れに行けず、仕事帰りに
魚屋さんで目の保養


良さげな鰯を見つけて購入



期待を裏切らない脂の乗りでした



【おしながき】はトト庵名物の
月見鰯



すりおろした薬味はショウガとニンニク
仕上げに卵黄を乗せ醤油をたらして出来上がり


ビールが旨いわ!

  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)イワシ