2013年12月31日

2013年




2013年、今年もやっぱりwww
トト庵仕入れ人の腕の悪さが目立った年でした

秋の台風が多かったこと、景気が上向きつつあるのか
行くに行かれない事情があって、残念な計画もあり
回数的に不満も残りました
それでも何とか続けてこられたのは仕入れ仲間の
皆さんを始め、ここを覗きにきていただける方々が
あってのことと感謝、感謝!の気持ちです














来る2014年
仕入れ人の持ち帰るクーラーの中身や如何に?
期待などせずに待つといたしましょうか

皆さんに、良い一年が訪れますように

  


Posted by フィッシャーマントト at 12:00Comments(0)報道・スポーツ・生活・食

2013年12月31日

オニカサゴが届きました

仕入れに行かれたきんべえサンが思う存分、腕を奮って
沢山の鬼退治に成功したとかで、届けて下さいました
最高の納竿だったでしょう・・・羨ましいかぎり



手前の一尾は万全に活かし込んだまま届きました
折角ですから活きていた一尾を早速捌いての開庵です




 私も行きたかった・・・ 




=======  【おしながき】 ========




【強 肴】鬼笠子 胃串



鬼笠子の胃袋は比較的大きくて、分厚く頑丈ですが
塩串にするだけで珍味一品となります





【御 造】薄造り
鬼の首獲ったり~!獲ったのは私ではありませんが・・・



活き鬼笠子の刺身は伊勢海老などの甲殻類に近い食感と
独特の甘い味を兼ね備えていて、鬼笠子ファンは増えて
成長の遅い鬼笠子は減るばかり、貴重な魚です




【汁 物】粗 味噌汁



汁にすると頑丈な鬼兜も簡単にほぐれて、隠れていた
身が簡単に取れ、お出しも上品で深いお味



ありがとうございます!!
仕入仲間のきんべえサンと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  


Posted by フィッシャーマントト at 06:30Comments(2)オニカサゴ

2013年12月25日

サイレントナイト

昨日はクリスマスの華やいだ雰囲気とは無縁
誰もいない真っ暗で寒~い部屋に帰宅



 雨は夜更けすぎ~に ♪ 雪へと変る~だろう




雨でも雪でもでもなんでも降りやがれ~!
ってことで、思い出しました



クリスマスイブのサイレントナイト




ほかりっぱなしにしていたヤリイカの仕掛けを
繋ぎ直す仕入れ人であった・・・  
タグ :ヤリイカ


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)報道・スポーツ・生活・食

2013年12月15日

湯の華市場

昨日は仕入れ納めの納竿を予定していましたが
海況悪化のため、残念!出船できず


それならば、11/28にグランドオープンして
かなり話題になっていた
湯の華市場
に行ってみようと出発しました

可児御嵩I.Cを降りる前に女将が全く逆方向の
ケーキ屋さんに行きたいと言い出した


私は家では野党である


与党の仰せの通り、可児御嵩I.Cを降りて左折
森のケーキ香房 La Province へと向かい
昨日の記事に至ったのである

女将の思いが叶ったあと、来た道を引き返す
11時ころ到着



駐車場はほぼ満車だが回転が効いていて、駐車するには
それほどの苦労はしませんでした

野菜・肉・魚をひっくるめて店内に並んだ種類は多く
安いと感じた物もチラホラとあったが特別に安いとは
感じなかった


       


魚の種類と価格は地元の方には好評の様子でしたが
私の財布が開くことはありませんでした


       


逆に開店暫くは人が集まるでしょうがその先は?と
案じる私がいました

今日から食事の出来る魚太郎亭と湯の華亭が開店との
ことでしたが昨日には既にプレオープンと称して営業中
店内のみチェックして特筆するメニューも無かったので
出てきちゃいました

お湯には入ってはいませんが、回って見た範囲では
『近くを通られたら寄られても良いんじゃないでしょうか』
といった印象でした







昼時でもあったので、多治見に向かい走りました
12:10、到着したのは20年以上前からのお気に入り
中華そば 大石屋 さんです




寒い中、これくらい並んで待つと好きなラーメンが更に
美味しくなっちゃいます




回転も早く20分ほどで席に座り10分も待たずに
お目当ての昔ながらの懐かし系ラーメンにありつくことが
叶いました







ちょっと寄ってみましょう
でも喋る暇もありませんので、悪しからず!






大石屋本店
住所 岐阜県多治見市光ヶ丘1-139
電話番号 0572-22-5811

  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(2)報道・スポーツ・生活・食

2013年12月14日

森のケーキ香房 La Province

今日は乗る予定の船が海況悪化のため欠航
のんびりと静かな初冬の朝を迎えた

        







        


森のケーキ香房
La Province



憧れの薪ストーブ
壁にはローランサン

        

















        



ケーキはプティフール
飲み物はカフェオレ



こんなに時間の流れの緩いひとときを味わったのは
私の記憶にない




敷地内の工房入口
素材が冷たい金属であることを忘れさせる
暖かい作品達が和やかさを振りまいていた

        





もうすぐ、クリスマスか・・・  


Posted by フィッシャーマントト at 20:30Comments(8)報道・スポーツ・生活・食

2013年12月10日

福と多幸が届きました

昨日、トト庵仕入れ人の酷い仕事を見るに見かねたのか
何を釣らせても上手な 凄腕仕入れ人まこべサン から
釣られたばかりの福と大きな多幸が届きました
おかげさまで、なんとなく来年が良い年になりそうな
そんな予感までもしてきました

トト庵仕入れ人とは比較にならない腕の差があります

『爪の垢でも頂戴して、煎じて飲むがいい!』
と亭主から仕入れ人に一言あったようです



=======  【おしながき】 ========


【御 造】
福鉄刺






多幸刺






【揚 物】
福唐揚






仕入仲間のまこべサン、ありがとうございます
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  
タグ :多幸


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(14)タコフグ

2013年12月09日

12/8【おしながき】

平目も最低3枚コンスタントに仕入れられるようになれば
おしながきを考える苦労も減るものですが






あの仕入れ人に期待するだけ野暮でしょうか
相変わらず腕に進歩が見当たらない・・・


                          トト庵 亭主


=======  【おしながき】 ========



【焼 物】
浜馳兜の潮焼







【御 造】
冷蔵庫にあった煽烏賊も盛って、三種盛






浜馳






平目 花は縁側







【〆 物】
一晩寝かせた昆布〆







【御食事】
握りは二種の魚で三種






青物と酢飯の相性はとても良いもの
浜馳





平目





平目縁側




【椀 物】
平目を脇役に山の幸が登場
平目出し自然薯すり流し





【御茶漬】
呑兵衛にはこちら
漬けを乗せた平目出し茶漬







今年最後の開庵になったのかも知れません
海から与えられた獲物に感謝、感謝!  
タグ :高級白身


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(4)ヒラメハマチ・ワラサ

2013年12月08日

12/7鮮魚部仕入れ

2015年の納竿となる可能性もかなり高い、昨日の
仕入れは豊浜の竜宝丸さんに乗せて頂き、釣れる気が
しない、苦手な印象を持っている○○メ狙いでした

豊浜の船宿には4時着、沖に向かって左側の第3竜宝丸
オオドモと左舷側は既に竿が立っていたので、右舷の
トモ1を選択、竿を立てて1時間の仮眠

船に戻り、準備を始めるとオオドモに立ててあった竿が
抜き取られていたことに気付き、お引越し

結局は望んでいた右舷のオオドモに座れた




6時集合、6時30分出船
昨日は6時15分に離岸、目指すは大山沖方面
7時45分頃にやっとエンジンスローダウン

右舷・左舷ともに3本の竿が立っていて結局は乗客8名
この釣りにベストの乗客数のようですが果たして?





○ラ○狙いのエサは活きマイワシ
久々の釣りで、3年前に作った仕掛けなど引っ張りだして
イワシの扱いも全くの初心者



幹糸:7~8号フロロ  1.5m
捨糸:4~5号ナイロン 90cm
ハリス:6~8号フロロ 80cm
親針/孫針:丸セイゴ 15~17号
錘:60号統一

船宿支給の仕掛けは孫針が3本錨でした
私はこの孫3本錨が苦手
付けるのも苦労するし、仕掛け回収時もほぼ外れている
要するに下手なのですがww
なので、どうしても自作品は孫に丸セイゴ等のシングルを
結んじゃいます

竿は錘負荷30~50号、ムーチングの3.5m
ショートロッドも持ち込んだのですが、風が強く風波も
高く、柔らかいムーチングの竿で正解でしょう



結構荒れていました

1投目から根掛かり
潮がかっとんでいて、船はウネリと風で振られる状況
とても仕掛けが真っ直ぐには降りていかず、水深45m程で
着底までの糸出しがカウンターで50mを越える始末
急いで水深分以上の糸を巻き取らなければ根掛かり必至

風はコンスタントに10m/s以上あって、時折
ドッスンと2mくらい真空落下、立って手持ちでは
厳しい状態でしたが、辛抱辛抱!ヨタつきながらも
立って手持ちで頑張りました

時々倒れそうになりながら、魚からのシグナルを待つ
たまに竿に違和感を感じても竿を大きくは動かせず
突起した根に掛かり、錘も順調に消費していく



アタリが無い時間が続く・・・


トト庵の真名板にヒ○○が上がったのはかなり昔
いつだったかな~
などと思いを巡らせていると竿先に変化、こいつは魚だ
泳がせ釣りで最高の時間、神経が研ぎ澄まされる瞬間が
やってきた

ムーチング竿の胴まで、瞬間的に曲がるがアワセない
胴がコンスタントにもっていかれてから大きくアワセ
乗りました




9:39実釣開始から2時間弱でやっと初アタリ
揚がったのは本命、45cmに少し足りないサイズ


その後もテンション切らさず、続けましたが



10:42
ハマチ君が慰めにきてくれて

更に1時間ほどのち、掛けて12mほど良いヒキを
味わったあと、急にテンションが抜ける感触を感じた
掛かり処が悪かったようで、残念!バラシが1度

そのまま13:00の沖あがりの時間を迎えた
結局はアタリが3回で1回はハマチだった
本命らしきアタリは2回の激渋でした


帰りは向かい波で、時間も掛かり
船中で丸々1時間の熟睡

陸に揚がり、クーラーの氷を捨てていく方々には目を
そむけたくなったことを思うと、紙一重だった自分の
釣果1枚にはどうしても感謝せざるを得ない





船宿テントのストーブにはありがたい豚汁が乗っていて
冷え切った体と心に暖かく染みいる







乗せて戴いた竜宝丸さん、お世話になりました
海から与えられた、1枚の本命に感謝、感謝!
  
タグ :0か1か


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(6)豊浜 竜宝丸