６／８【おしながき】

仕入れの魚を数えると、少しばかり寂しいという第一印象を
打ち消すが如く、艶やかに輝く魚体に目が釘付けになって
メタリックな美しさと淡いグラデーションには、惚れ惚れして
見とれてしまいました

何とか注文した品物が最低限揃い、開庵の運びとなりました
白身の大トロとはよく言い得たものです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主


＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【強　肴】赤鯥　三種塩串　
胃袋・真子・肝






【酢の物】銀目鯛　〆物






　クリックすると火傷の恐れあり！絶対にクリックしないで下さい！！　




【炙り物】赤鯥　塩炙り







【煮　物】赤鯥






【御食事】
赤鯥炙り　握り






赤鯥　粗吸い






ここだけの御話ですが今年の赤鯥、型が良いので
釣れているうちが華なのかも知れません
早い者が勝る世界は今一歩好きにはなれませんが・・・


大寿丸船頭さんと仕入れ仲間のきんべえサン
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝！