１／１９【おしながき】

１／１９　豊浜　竜宝丸さん　に乗せて戴きメバルの仕入れに
行ってまいりました。




初めてのメバル乗り合い船は天候に恵まれながら、棚取りに
少々問題があった為か、数も型も『今一歩』の感をぬぐえません
でしたが中型クラスのメバル・アジが混じって、トト庵もなんとか
開庵の運びとなりました。

仕入れ担当者はメバルの棚取りがいかに重要なのか身にしみて
判ったことでしょう。

何事も経験ですね。
よりいっそう技術の向上に努力する必要は本人がなによりも理解
できていると感じました。

トト庵一同、勉強して参ります故、今後共ごひいき頂きますよう
お願い申しあげます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主
　　　　


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【お造り】

目張



鯵



【　肴　】　鯵骨煎


　　　 　　　
【揚　物】　笠子



【煮　物】　目張山椒煮
冷めても山椒香の余韻が嬉しい



【お食事】　鯵なめろう
ご飯の上にたっぷり乗せてね～



お茶漬けでもいけますよ！



【味噌汁】　目張または笠子






海から与えられた獲物に感謝、感謝！

釣行評価表による自己採点は６１点でした。