お昼の【おしながき】

金洲産三色丼

飯は酢飯、左から伊佐木・縞鯵・室鯵

烏賊が欲しかったかな・・・

今回のトト庵、『金洲の室鯵』に圧倒されました。

こんな大きなアジを仕入れたのは初めてでした。
通常はタタキ・なめろうにしますが、ご覧の脂のノリを堪能
する為、そのまま直球勝負のお造りが一番！