４／２４おしながき

鮮魚部に比べて青果部の仕入れはいつも
安定しています（笑）

鮮魚部にもそろそろ開幕して戴きたいと考える
次第ですが・・・


昨日仕入れました蕨をストレートに楽しむためには
おひたし




そしてこれにあう仕込醤油は　これ　です。


知多半島で【麦イカ】に出撃する　釣船　は
５／１から開始らしい

沖漬け用もぼちぼちと仕込んでおかなければ
いけません




山の神からの獲物に感謝、感謝！