2010年06月16日
鯖【おしながき】
久々のクエ狙いで先回のアラに続いて大きな夢を抱えての
仕入れでしたが、やはりそんな甘くはございません。
余った泳がせ餌用の良型釣鯖を帰港してから生け簀から掬い
〆て3尾持ち帰ってまいりましたので是非、お試しください。
今後とも、トト庵をよろしくご贔屓くださるよう
お願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】白子葱ぽん酢
3尾とも白子を抱いていました。
【お造り】生姜醤油炒胡麻和
炒り胡麻の香りと薄く切った活鯖の素晴らしい歯応えが
楽しめます。
【酢の物】〆鯖
皮目だけではなく、身肉にも脂が細かく入っていて
塩や酢がまわるのに余分に時間が掛かります。
【竜田揚】
これで2度挑戦したクエ、未だアタリ無し。
次回はアタることを切に願いつつ
いつもより深く、海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は32点でした。
仕入れでしたが、やはりそんな甘くはございません。
余った泳がせ餌用の良型釣鯖を帰港してから生け簀から掬い
〆て3尾持ち帰ってまいりましたので是非、お試しください。
今後とも、トト庵をよろしくご贔屓くださるよう
お願い申し上げます。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】白子葱ぽん酢
3尾とも白子を抱いていました。
【お造り】生姜醤油炒胡麻和
炒り胡麻の香りと薄く切った活鯖の素晴らしい歯応えが
楽しめます。
【酢の物】〆鯖
皮目だけではなく、身肉にも脂が細かく入っていて
塩や酢がまわるのに余分に時間が掛かります。
【竜田揚】
これで2度挑戦したクエ、未だアタリ無し。
次回はアタることを切に願いつつ
いつもより深く、海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は32点でした。
Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(2)
│サバ
この記事へのコメント
おぉ~、サバの真子は某スーパーで売られててそこそこおいしいとは聞いてましたが、白子も行けるのですね!
意外とサバも捨てるとこ少ないんですね。^^
意外とサバも捨てるとこ少ないんですね。^^
Posted by みの at 2010年06月17日 11:39
みのサン、こんばんは。
久しぶりの良い鯖でした。
専門で釣に行っても良いくらいですが専門に狙うと
得てして釣れないんですよね~
久しぶりの良い鯖でした。
専門で釣に行っても良いくらいですが専門に狙うと
得てして釣れないんですよね~
Posted by フィッシャーマントト at 2010年06月17日 23:39