１２／１３【おしながき】

１２／１３師崎【奥村釣船】さんに乗せて戴き、仕入れに
行ってまいりました。
　
前回釣行とはうってかわって、『北西風』という冬の洗礼を
浴びて海況悪く、結局目指す仕入れポイントには近づけずに
仕入れ担当者も降参しておりました。

予告致しました【おしながき】とは全く違う仕入れになって
しまいましたことをお詫び申し上げます。
今後共ごひいき頂きますようお願い申しあげます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主




＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【強　肴】　真子　胃袋　肝
さっと沸騰した湯に落として氷水にとり水気を拭き取って
酢味噌で！




【お造り】１２／１３
真鯒




平目





【昆布〆】１２／１４
真鯒　平目








【煮　物】　二兜　







【食　事】　白身五目鮨（上から順に）
平目　真鯒　縁側　甘酢蕪　肝皮剥





【粗吸い】　





海から与えられた獲物に感謝、感謝！

釣行評価表による自己採点は４１点でした。