2019年08月15日
８／１２ 【おしながき】
目標３０杯と豪語しながら意気込んで
北陸路くんだりまで、仕入れに出掛けて
行った仕入れ人ではありますが・・・
私が聞いた３０杯は３０敗の間違い
だったのかも知れません
トト庵 亭主
＝＝＝＝＝＝＝ 【 おしながき 】 ＝＝＝＝＝＝＝
【〆 物】
喜鯛 三分〆
【御 造】
真烏賊
順に 胴・鰭・腕
同日のそれほど遠くは無いポイントで
活性の良かった船も有り、どこの船宿を
利用するかの選択も仕入れ人の腕の内
なのかも知れません
それでも疲れ切って帰った直後の
真烏賊で一杯が何とも堪りません
今宵も
海から与えられた獲物に感謝、感謝！
北陸路くんだりまで、仕入れに出掛けて
行った仕入れ人ではありますが・・・
私が聞いた３０杯は３０敗の間違い
だったのかも知れません
トト庵 亭主
＝＝＝＝＝＝＝ 【 おしながき 】 ＝＝＝＝＝＝＝
【〆 物】
喜鯛 三分〆
【御 造】
真烏賊
順に 胴・鰭・腕
同日のそれほど遠くは無いポイントで
活性の良かった船も有り、どこの船宿を
利用するかの選択も仕入れ人の腕の内
なのかも知れません
それでも疲れ切って帰った直後の
真烏賊で一杯が何とも堪りません
今宵も
海から与えられた獲物に感謝、感謝！
この記事へのコメント
素晴らしい造り 美味しそう～
イカが喜んでる～♪
イカが喜んでる～♪
Posted by MOMO爺 at 2019年08月15日 19:28
MOMO爺様、お晩ですー！
今回も釣られなくて喜んでるイカが沢山
いますよねー
あと29敗、先が思いやられます・・・
坊主よりマシと考えるしかないですね
今回も釣られなくて喜んでるイカが沢山
いますよねー
あと29敗、先が思いやられます・・・
坊主よりマシと考えるしかないですね
Posted by フィッシャーマントト
at 2019年08月15日 20:57
at 2019年08月15日 20:57美しい盛り付けですね〜 蒸し暑いこの時期、見た目からも食欲が出ます！ マイカの刺し身は甘くて柔らかく、我が家ではシソの大葉や梅肉をトッピングしてみたり、シンプルに塩や酢橘で食べてますよ。 次回は数も取れると良いですね… リベンジブログ期待してます(^O^)
Posted by Toshichan at 2019年08月16日 08:08
Toshichan様、コメントありがとうございます
一番型の良い個体なのですが、身が厚くて隠し包丁が
裏一面に入っていても身がパッツンパッツンで
思う様には身が丸まらず、美しさ的にはＮＧかも
知れませんねー
最近、私は塩昆布一辺倒ですがもう少し仕入れが良いと
いろんな食べ方ができますよねー
兎に角、仕入れ人の拙い腕次第ですから頼りないっす！
一番型の良い個体なのですが、身が厚くて隠し包丁が
裏一面に入っていても身がパッツンパッツンで
思う様には身が丸まらず、美しさ的にはＮＧかも
知れませんねー
最近、私は塩昆布一辺倒ですがもう少し仕入れが良いと
いろんな食べ方ができますよねー
兎に角、仕入れ人の拙い腕次第ですから頼りないっす！
Posted by フィッシャーマントト at 2019年08月16日 17:50
at 2019年08月16日 17:50お・い・し・そ・うー！！(^^)
疲れ切っていても、こんだけ造っちゃうんだから凄いわ～。
是非、お隣さんになりないです。（゜Ｏ゜）☆＼（^^;） バキ
疲れ切っていても、こんだけ造っちゃうんだから凄いわ～。
是非、お隣さんになりないです。（゜Ｏ゜）☆＼（^^;） バキ
Posted by イケチャン at 2019年08月20日 15:41
イケチャン、おはようございます！
このあとのビールと軽～く焼酎ロックで
１時間後には失神、昇天してしまいました
ようこそ！お隣さん、包丁お貸ししましょか？
念のため、空皿もつけとかなきゃぁー
このあとのビールと軽～く焼酎ロックで
１時間後には失神、昇天してしまいました
ようこそ！お隣さん、包丁お貸ししましょか？
念のため、空皿もつけとかなきゃぁー
Posted by フィッシャーマントト at 2019年08月22日 08:21
at 2019年08月22日 08:21
