2018年05月10日
マダイ 頂きました
昨日はお仕事のお仲間より日本海の
一級ポイント、鷹栖沖で仕入られた
食べ頃マダイを頂きました
昨夜は半月ほどこねくり回した糠床が
やっといい頃具合いに発酵の体を成し
大根葉・人参・胡瓜・大根の糠漬けにて
ささやかな晩酌を予定しておりましたが
好物の白子の湯引きポン酢から宴が
始ってしまい
お造りから吸い物までとんだご馳走に
ありついてしまったのである
鷹栖沖の午前便で、良型マダイが
軽～く１０枚以上・・・・・
私にとっては絶妙なサソイ
お仕事のお仲間、そしてまだ見ぬ豊かな
日本海は鷹栖沖の海に感謝、感謝！です
一級ポイント、鷹栖沖で仕入られた
食べ頃マダイを頂きました
昨夜は半月ほどこねくり回した糠床が
やっといい頃具合いに発酵の体を成し
大根葉・人参・胡瓜・大根の糠漬けにて
ささやかな晩酌を予定しておりましたが
好物の白子の湯引きポン酢から宴が
始ってしまい
お造りから吸い物までとんだご馳走に
ありついてしまったのである
鷹栖沖の午前便で、良型マダイが
軽～く１０枚以上・・・・・
私にとっては絶妙なサソイ
お仕事のお仲間、そしてまだ見ぬ豊かな
日本海は鷹栖沖の海に感謝、感謝！です
Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(4)
│マダイ
この記事へのコメント
福井県高鷲…懐かしいです♪
完全フカセ面白い釣りですよね
2回港から朝沖止めで帰った経験があります
完全フカセ面白い釣りですよね
2回港から朝沖止めで帰った経験があります
Posted by MOMO爺 at 2018年05月10日 22:40
完全フカセは越前沖でチャレンジしたことがあります。
2回目で、80ｃｍの大鯛が釣れてビックリ仰天。
とっても面白い釣りですね。(^○^)
鷹栖沖も憧れますが、システムが分かりにくいのと料金が高いので、とても手が出ません。（T_T)
トトさんの釣行記に、鷹栖沖がアップされる日を楽しみにしてます。(^○^)
2回目で、80ｃｍの大鯛が釣れてビックリ仰天。
とっても面白い釣りですね。(^○^)
鷹栖沖も憧れますが、システムが分かりにくいのと料金が高いので、とても手が出ません。（T_T)
トトさんの釣行記に、鷹栖沖がアップされる日を楽しみにしてます。(^○^)
Posted by イケチャン at 2018年05月11日 09:58
MOMO爺様、おはようございます
恐怖の港解散！
福田でも凹むのに福井まで行ってご苦労さん！は
辛いですねー
完全フカセ、魚の繊細な魚信が伝わってこないのと
向こうアワセ頼みっていうのが少々違和感あります
恐怖の港解散！
福田でも凹むのに福井まで行ってご苦労さん！は
辛いですねー
完全フカセ、魚の繊細な魚信が伝わってこないのと
向こうアワセ頼みっていうのが少々違和感あります
Posted by フィッシャーマントト
at 2018年05月11日 10:09
at 2018年05月11日 10:09イケチャンさん、まいどー！
完全フカセ経験者である大勢のフィッシャーマンが
マダイの自己レコードをこの釣りで揚げたマダイで
記録されていますよねー
イケチャンさんも８０マダイですかー！
私は未だにろくまる止まりですわ・・・
完全フカセ経験者である大勢のフィッシャーマンが
マダイの自己レコードをこの釣りで揚げたマダイで
記録されていますよねー
イケチャンさんも８０マダイですかー！
私は未だにろくまる止まりですわ・・・
Posted by フィッシャーマントト at 2018年05月11日 10:14
at 2018年05月11日 10:14
