ザリガニ

上野 アメ横センタービル地下









生鮮食料品店にいろいろ並んでいました





おぉぉぉぉ～！





ザリガニ！？
アメリカザリガニと思われる
＠７５０／１００ｇ
こんな高く取引されているのか！
ビックリである


北海道ではウチダザリガニという
国の特定外来生物に指定されている
ザリガニが生息しているようです

昔、食用に放流されて増え過ぎて
しまい、現在は駆除の対象となった
悲しい生き物の仲間ですね

ウチダザリガニは塩茹でにして食す
のが一番美味しいという
味はエビとカニの中間でミソが特に
旨いらしい

アメリカザリガニは主に背ワタを取り
除いた尾の部分を食べるらしい

こんなに流通価格が高いなら近くの
池のザリガニ生息調査に行ってくると
致しましよう