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2016年05月13日
5/11【おしながき】
悲しいかな仕入れ人のヨミが当ったようです
諸先輩釣師の多くがコウナゴ不在の伊勢湾を
嘆いている
食物連鎖の根底、ウタセエビなどとともに
ピラミッドの礎を成しているコウナゴ不在なら
捕食する魚の成長もままならず、湾口内側への
魚の流入量が減るのは当然なのかも知れない
ただでさえお粗末な仕入れ人の腕前である
魚が稀少ならなおさら、今後の仕入れもとても
期待出来るものではない
今回は悪天候もあって、仕入れがあっただけでも
良しとしなければいけないのも知れません
亭主
======= 【おしながき】 ========
【揚 物】
真鯒 唐揚
【大 皿】
【強 肴】
真鯒 白子湯引き ぽん酢仕立
真鯒の旬も真近、既に白子・真子の入りは
5分程度
【御 造】
真鯒 薄造
葱を巻いて、七味ぽん酢でも山葵醤油でも
【煮 物】
真鯒 真子炊
【〆 物】
小鯛 三分〆
反応が少ない中、釣らせようと努力して
奔走して頂いた元栄丸さんと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
諸先輩釣師の多くがコウナゴ不在の伊勢湾を
嘆いている
食物連鎖の根底、ウタセエビなどとともに
ピラミッドの礎を成しているコウナゴ不在なら
捕食する魚の成長もままならず、湾口内側への
魚の流入量が減るのは当然なのかも知れない
ただでさえお粗末な仕入れ人の腕前である
魚が稀少ならなおさら、今後の仕入れもとても
期待出来るものではない
今回は悪天候もあって、仕入れがあっただけでも
良しとしなければいけないのも知れません
亭主
======= 【おしながき】 ========
【揚 物】
真鯒 唐揚
【大 皿】
【強 肴】
真鯒 白子湯引き ぽん酢仕立
真鯒の旬も真近、既に白子・真子の入りは
5分程度
【御 造】
真鯒 薄造
葱を巻いて、七味ぽん酢でも山葵醤油でも
【煮 物】
真鯒 真子炊
【〆 物】
小鯛 三分〆
反応が少ない中、釣らせようと努力して
奔走して頂いた元栄丸さんと
海から与えられた獲物に感謝、感謝!