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2015年02月23日
2/22【おしながき】
サイズだけは
よろしいんですがね~
出掛ける前に仕入れ人の口から放たれた
『20は、釣るよ』
の余裕の言葉
私も歳をとったものです
あの言葉は私の空耳だったのでしょうか・・・
まぁ、こんなもんでしょ
トト庵亭主
======= 【おしながき】 ========
【先付け】
槍烏賊と分葱 ぬた
【御 造】
槍烏賊 真鯖
仕入れた真鯖は2尾ともに大きな白子を抱えていた
もう旬と言ってもいいでしょう
【煮 物】
小麦烏賊・槍烏賊と里芋・人参、彩りはいんげん
ほっとする懐かしい一品
甘くて濃い味もよいのですが今回はさっぱりと
お出しの香りも感じられる薄味です
【御食事】
〆鯖 棒寿司
大山沖の真鯖
今、外道などと侮ってはいけません
この美しい輝きは美味しさをも伴っていました
旬、例えば槍烏賊から鯖へとうつろい始めていた
海の中、潮の流れは確実に春へと向かい流れている
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
よろしいんですがね~
出掛ける前に仕入れ人の口から放たれた
『20は、釣るよ』
の余裕の言葉
私も歳をとったものです
あの言葉は私の空耳だったのでしょうか・・・
まぁ、こんなもんでしょ
トト庵亭主
======= 【おしながき】 ========
【先付け】
槍烏賊と分葱 ぬた
【御 造】
槍烏賊 真鯖
仕入れた真鯖は2尾ともに大きな白子を抱えていた
もう旬と言ってもいいでしょう
【煮 物】
小麦烏賊・槍烏賊と里芋・人参、彩りはいんげん
ほっとする懐かしい一品
甘くて濃い味もよいのですが今回はさっぱりと
お出しの香りも感じられる薄味です
【御食事】
〆鯖 棒寿司
大山沖の真鯖
今、外道などと侮ってはいけません
この美しい輝きは美味しさをも伴っていました
旬、例えば槍烏賊から鯖へとうつろい始めていた
海の中、潮の流れは確実に春へと向かい流れている
海から与えられた獲物に感謝、感謝!