１１／２５【おしながき】

今朝は雨模様、明日の風で紅葉も葉を落とし
季節が一区切りしてしまうのでしょうか

仕入れ人の調子は相変わらず低調ではありますが
今回は注文した獲物を持ち帰り、何とか開庵する
運びとなって胸を撫で下ろしています


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トト庵亭主







＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝







【強　肴】
皮剥　糸造り肝和え






【酢の物】
小鯛　三分〆







【焼　物】
兜汐焼







【お造り】
真鯛













【煮　物】
真鯒







【御食事】
丸々一尾を半分で切り、強火で炙ってから炊きました






丁度、鯛めしの炊き上がりです






【吸　物】
粗吸い






風が吹く中の仕入れ、頭の何処かには獲物が無い
結果も少しだけ想定してしまいましたが、そこは
船頭さんの腕前が効いたようです


お誘い戴いたきんべえサン
盛昇丸船長さん
ありがとうございました

海から与えられた獲物に感謝、感謝！