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2012年03月10日
3/8【おしながき】
仕入れ人、またしても静岡の海に嫌われたようで
注文の赤い魚が真名板に載らず
おしながきが青い魚となってしまいましたが
ボチボチの仕入れと云って良いでしょう
私には話していないけれど、噂では大きな魚を仕入れ
損なったのだとか・・・
仕入れ人も私の包丁もまだまだ未熟ですがこれからも
よろしくお願いします
亭主
======= 【おしながき】 ========
--------------- 鯵尽くし -----------------
【なめろう】トト庵名物
作り過ぎと思ってもきっちり売りきれてしまいます
【強 肴】湯振り
35cm越えの魚には既に旬の兆しを感じます
真子・白子
【お造り】
【揚 物】
小振りの魚にはこれがよろしいようで
【焼 物】
【お食事】
青物と酢飯はとても相性がよろしいようで
握り
なめろうを飯に乗せるも良し
熱い茶を注ぐも良し!
【吸 物】
鯵のアラもかなりお出しがよろしいようで
逃した魚が仕入れ人の心の中で時間と共に
大きくなっている様子、困ったものです
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
注文の赤い魚が真名板に載らず
おしながきが青い魚となってしまいましたが
ボチボチの仕入れと云って良いでしょう
私には話していないけれど、噂では大きな魚を仕入れ
損なったのだとか・・・
仕入れ人も私の包丁もまだまだ未熟ですがこれからも
よろしくお願いします
亭主
======= 【おしながき】 ========
--------------- 鯵尽くし -----------------
【なめろう】トト庵名物
作り過ぎと思ってもきっちり売りきれてしまいます
【強 肴】湯振り
35cm越えの魚には既に旬の兆しを感じます
真子・白子
【お造り】
【揚 物】
小振りの魚にはこれがよろしいようで
【焼 物】
【お食事】
青物と酢飯はとても相性がよろしいようで
握り
なめろうを飯に乗せるも良し
熱い茶を注ぐも良し!
【吸 物】
鯵のアラもかなりお出しがよろしいようで
逃した魚が仕入れ人の心の中で時間と共に
大きくなっている様子、困ったものです
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
タグ :なめろう