真鯵【おしながき】

何を釣ろうか迷いましたが、『ライトにアジ狙いで・・・』
なんて軽～く考えての仕入れ、出だしは最低で少々
焦りました。

時合にも巡りあえたようで、何とか満足出来る仕入れと
なったことは、やはり船頭さんと海に感謝です。



丁度、ホームパーティがあって【出張トト庵】の料理
としてお出しすることが叶いました。

今後とも、トト庵をよろしくご贔屓くださるよう
お願い申し上げます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主

＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝



【強　肴】
真鯵　白子・真子
大きな３尾は早くも白子・真子を抱いていました。




真鯵　なめろう
鯵料理では一番人気、酒のあて・ご飯にのせて・茶漬けにも。




【お造り】
真鯵　刺身




【唐　揚】
真鯵他




そして、これは本日仕上りました
【干　物】
定番ですね～

今晩はこれで、お開き！
御後が宜しいようで・・・


海から与えられた獲物に感謝、感謝！

釣行評価表による自己採点は７１点でした。