2010年01月21日

1/19【おしながき】

1/19 豊浜 竜宝丸さん に乗せて戴きメバルの仕入れに
行ってまいりました。




初めてのメバル乗り合い船は天候に恵まれながら、棚取りに
少々問題があった為か、数も型も『今一歩』の感をぬぐえません
でしたが中型クラスのメバル・アジが混じって、トト庵もなんとか
開庵の運びとなりました。

仕入れ担当者はメバルの棚取りがいかに重要なのか身にしみて
判ったことでしょう。

何事も経験ですね。
よりいっそう技術の向上に努力する必要は本人がなによりも理解
できていると感じました。

トト庵一同、勉強して参ります故、今後共ごひいき頂きますよう
お願い申しあげます。 
                                 亭主
    


=======  【おしながき】 ========



【お造り】

目張







【 肴 】 鯵骨煎


       
【揚 物】 笠子



【煮 物】 目張山椒煮
冷めても山椒香の余韻が嬉しい



【お食事】 鯵なめろう
ご飯の上にたっぷり乗せてね~



お茶漬けでもいけますよ!



【味噌汁】 目張または笠子






海から与えられた獲物に感謝、感謝!

釣行評価表による自己採点は61点でした。
  


Posted by フィッシャーマントト at 09:00Comments(10)メバルアジカサゴ