2010年08月08日

初物入荷

今年も『秋刀魚』の季節到来!
って景気よく仕入れをしたいのですが・・・

やっと『秋刀魚』初物入荷




何でも今年は秋刀魚が超不漁とのことでなかなか値が
下がらず、昨日はたまたま安くて良いものを手に入れる
ことができました。


充分な脂をあっさり頂く為、盛り付けたら冷凍庫で一休み
30分程の休憩のあとルイベ状態で美味しく頂けます。






ついでにこちらも脂ギンギンの大羽、青物が重なってしまい
ましたがあまりに立派な大きさと値の安さのためついつい
仕入れちゃいました。

大羽のおしながきは月見鰯
生姜・卵黄・醤油とトト庵お勧めのにんにくで!
にんにく入りの【月見鰯】で暑さを乗り切っちゃいましょう!




今日のトト庵仕入れ釣物は【九絵】
仕入れ人、初物仕入れ成るのか。



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Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(6)イワシサンマ
この記事へのコメント
秋刀魚もおいしいですよね~。
もうそんな時期か・・・と思うと
この暑さももうちょいか~なんて思ってしまいます。^^

でも、今年は秋刀魚が高値だそうで・・・。
もしかして、これも「酷暑」のせいですか?
消費者としては、かなりショックです。

自分で仕入れれたら いいんですけどね♪ 笑

・・・ということで

今日は波は静かなのかな?
初物初仕入れ 【九絵】 頑張ってきてくださいね~。
ご健闘を祈ってます。^^

仕入れ人さん、【苦絵】はダメですよ~!! (笑)
Posted by 三好のポンちゃん三好のポンちゃん at 2010年08月08日 11:13
コメントご無沙汰してます^^;
月見鰯があまりに旨そうなんで涎が・・・^^;;;
秋刀魚をルイベにするんですか!?
やっぱトト庵は一味違いますね~。それやってみます♪♪
Posted by ケンケン at 2010年08月08日 16:22
秋刀魚に鰯と、共に脚のはやいお魚のお造りですね!
さぞ鮮度の良い仕入れ問屋があるのでしょうね? うまそ~です♪ 
クエは気負い過ぎてもかえって逆効果のような?気長に狙いましょう!
幸運の持ち主のトトさんには、きっと微笑んでくれますよ♪
Posted by まこべ at 2010年08月09日 03:22
ポンちゃん、おはようございます。

残念ですが
やはり・・・
苦絵でした。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2010年08月09日 07:25
ケンケンさん、ありがとうございます。

トト庵では仕入れ担当者を募集し始めました。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2010年08月09日 07:27
まこべサン、ありがとうございます。

船中アタリなしの3連チャンは正直応えました。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2010年08月09日 07:30
 
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