スルメイカ【おしながき】

２３（水）、の仕入れにトト庵厨房は唖然・・・
下手な仕入れ人がまぐれで狂ったイカ達をやっつけちゃった
ようです。

二度とないかも・・・【スルメイカ】の大漁

そんな事情もあってトト庵のまかない料理もスルメイカでした。

【イカのガーリックバターパスタ】



和食厨房ではご法度のニンニクもまかないでつかっちゃいました。



今日は烏賊から飲める一品
亭主はこれで毎晩泥酔のもようです。



今後とも、トト庵をよろしくご贔屓くださるよう
お願い申し上げます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亭主

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【沖漬るいべ】
釣った瞬間に海水を吐かせ活きたまま【トト庵秘伝】の
沖漬けのタレに漬け込みました。




一本毎に冷凍して肝ごとスライスいたしますと【いか通】には
応えられない一品、酒好きでなくても飲み過ぎてしまいます。





海から与えられた獲物に感謝、感謝！

釣行評価表による自己採点は９１点でした。