2010年02月08日
2/5【おしながき】
2/5、奥村釣船さんに乗せて戴き、仕入れに行って
まいりました。
結果はひどい仕入れになってしまいました。
『仕入れ担当が何人逮捕されても、私は亭主を引退など
致しません!断固、検察と闘いますっ!!』
いやいや、何を言ってるんだか・・・
ともかく申し訳ございません。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【お造り】頂いた鱸 逢汝目
【酢の物】頂いた鱸のあらいと菜花を辛子酢味噌に仕立てました。
お好みで湯引きした引き皮のコラーゲンもいかがでしょうか。
【強 肴】まったりとしたこくは魚の肝・心・白子です。
葱ぽん酢でお召し上がりください。
【焼 物】逢汝目塩焼
【食 事】鰈・逢汝目・頂いた鱸・蕪甘酢漬の握り
粗吸い
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は32点でした。
まいりました。
結果はひどい仕入れになってしまいました。
『仕入れ担当が何人逮捕されても、私は亭主を引退など
致しません!断固、検察と闘いますっ!!』
いやいや、何を言ってるんだか・・・
ともかく申し訳ございません。
亭主
======= 【おしながき】 ========
【お造り】頂いた鱸 逢汝目
【酢の物】頂いた鱸のあらいと菜花を辛子酢味噌に仕立てました。
お好みで湯引きした引き皮のコラーゲンもいかがでしょうか。
【強 肴】まったりとしたこくは魚の肝・心・白子です。
葱ぽん酢でお召し上がりください。
【焼 物】逢汝目塩焼
【食 事】鰈・逢汝目・頂いた鱸・蕪甘酢漬の握り
粗吸い
海から与えられた獲物に感謝、感謝!
釣行評価表による自己採点は32点でした。
この記事へのコメント
握りうまそうですね。
いつも思うのですが、内臓まできちっと調理されているのがすごいです、リスペクトです(まじで)
いつも思うのですが、内臓まできちっと調理されているのがすごいです、リスペクトです(まじで)
Posted by きんべえ at 2010年02月08日 19:06
きんべえサマ、ありがとうございます。
トト庵の事情から、内臓を使わないと料理の
種類が寂しい限りな訳なのです。
大漁したら内臓にまで手がまわりません(笑)
トト庵の事情から、内臓を使わないと料理の
種類が寂しい限りな訳なのです。
大漁したら内臓にまで手がまわりません(笑)
Posted by フィッシャーマントト at 2010年02月08日 21:40