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2009年11月23日

11/20の【おしながき】

11/20 師崎 奥村釣船さん に乗せて戴き、仕入れに
行ってまいりました。

【闇の乗合船】のターゲットは結局マダイではなくてハマチ・
ワラサでした。

風が吹いたものの、ボチボチの天候に恵まれ、釣りをさせて
もらえなかったウップンを一気に吹き飛ばす小気味良い感触を
取戻せて素直に嬉しいと仕入れ担当者が申しておりました。

決して良い仕入れとまではいきませんが久々のトト庵の開庵で
【板さん】の腕が微妙に錆ついてしまったかも知れませんが・・・

トト庵一同、勉強して参ります故、今後共ごひいき頂きます
ようお願い申しあげます。
                                 亭主




=======  【おしながき】 ========


【強  肴】 魬 胃袋と心臓の煮物




【お造り】




本皮剥・馬面剥
馬面剥からは大量の肝が・・・感謝、感謝!

秋からの皮剥の肝は絶品!
このまろやかさと味の濃さ、痛風なんて怖くない?


【蒸し物】 小鯛

ポン酢でお召し上がりください。



【お食事】 魬・馬面剥・馬面剥肝・茗荷甘酢の手毬寿司




【味噌汁】 粗炊き



海から与えられた獲物に感謝、感謝!

釣行評価表による自己採点は67点でした。



松方弘樹さんが22日、325キロ、全長2.73メートルの
巨大クロマグロを釣り上げた。


夢のような仕入れです。


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Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(4)カワハギハマチ・ワラサマダイ
この記事へのコメント
トトさん、手毬寿司は特に惹かれますね。わたしも早くマトモな仕入れをしたいです。昨日も出ませんでしたが、おかげで叔母よりタラバを貰って美味しいお昼ご飯をいただけました。
Posted by マイティー at 2009年11月23日 11:45
マイティーさん、おはようございます!
風の為、なかなか海況が穏やかな日が少なくて
やきもきする【冬の釣師】の気持ちは釣りをしている
人間にしか判らないでしょうね~

お休みの日が穏やかな海況に当たると良いですね!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年11月24日 08:36
お久しぶりです!
って、まぁ、コメント1週間ぶりくらいですが。
ここ数日間、早寝が多いもので、
自分のブログはもちろん、他のブログにも遊びに行ってませんでひた(汗
トトさん、相変わらずお料理がすごいですよね。
いつかお魚を食べに行きたいです。^^
Posted by みの at 2009年11月29日 14:42
みのサン、いらっしゃいっ!
今晩は~早寝早起きは釣師の習性ですから
非常に良い事ですね~

次回は何がお出しできるのか、少々^^;悩んでいます。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年11月29日 17:56
 
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