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2009年10月09日

【カワハギ様】のアサリ

昨夜は小手調べに【カワハギ様】の為に丁寧に
アサリを剥いてみました。



念の為、練習で針に付けてみましたが
 ①慣れてないこともあって結構時間がかかる事。
 ②細かい作業である事。
 ③今回買ったアサリが針にはやや大きそう。
以上、3点に気が付きました。



 ①はもう時間が少ないので敢えて練習はしません。
  一寸対策を済ませました・・・丸秘(笑)

 ②は海が荒れて船酔いに陥ったら致命傷ですね
 カワハギ釣りには酔い止めが必要と考えました。

 ③は小さなアサリを仕入れるか針を大きくするか?
 針は小さめで攻めたいので、やはり小さなアサリを
 探すしか良い解決方が無さそうです。
 

トト庵はお客様がたとえ【カワハギ様】であっても
最高のお食事を楽しんで戴けるように日々努力して
おります。


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Posted by フィッシャーマントト at 08:41│Comments(10)カワハギ
この記事へのコメント
冬のカワハギ釣りだと手がかじかんで余計に針に刺すのが難しいんでしょうね。
なんかこれ見てたらアサリ汁とか酒蒸しが食べたくなっちゃいました。f(^^;
Posted by みの at 2009年10月09日 09:30
むらちゃんは無精者なので市販の冷凍剥きアサリです。でも剥いた新鮮なアサリは色が違いますね・・・たくさん釣られる方は皆さん自分で剥いたアサリを使ってみえます。それでも根性がないです(笑)
Posted by むらちゃん at 2009年10月09日 10:48
やる気満々ですね!プリプリアサリで、いかにも釣れそうです^^;
大きめのアサリでも、塩で締めれば付けやすくなりますよ!
大きい方が、アピールが高くて良い様な気がします。
師崎・伊良湖のカワハギは、小さめが多いので、針は大きくしない方が無難かと思います。
Posted by まこべ at 2009年10月09日 11:43
みのサン、おはようございます!
アサリ剥きは昔、クラムチャウダーを作った時にして以来
10年振りくらいの作業でした。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年10月10日 09:23
むらちゃんサン、コメントありがとうございます!

いったいどれくらいの量が必要か・・・
質量で聞いても見当がつきません。
少々不安ですので明日もアサリを仕入れます。
もう一根性入れなければ(笑)
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年10月10日 10:06
まこべサン、コメントありがとうございます!

今回のカワハギ、いろいろご教示戴きありがとうございます。
たいへん参考になります。

やる気満々で準備だけしておいて当日はゆっくりと楽しもうと
目論んでいます。
同船で近い釣座だと楽しそうですが・・・
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年10月10日 10:11
アサリの量ですが、釣り方や・魚の活性や外道にもよります。
宙で外道を避けての釣りだったら、150粒もあれば大丈夫でしょうが、底でベラと格闘しながらだと、200~250粒ほどは欲しいかと。喰い渋りで、餌が残る日だと余りますけどね!
餌がアサリのみの指定ですので、多いに越した事は無いです。
Posted by まこべ at 2009年10月10日 11:03
まこべサン^^ありがとうございます♪~

先日、剥いて冷凍しておいたアサリが75粒だったので
あと125粒程を明日、仕入れて計200粒程を時間帯で
計算しながら使うことにします。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年10月10日 17:01
折角新鮮な剥きアサリがあるのですから、冷凍しない方が良いみたいですよ!
解凍すると柔らかくなるそうです。
私のは、古いので冷凍するしかないですけどね!
マルキューの小パックがありますので、予備としてあげますね!
使わなかったらそのまま返して戴ければいいですので^^;
餌は、バンバン使ってなんぼですよ(笑)
Posted by まこべ at 2009年10月11日 15:48
まこべサン、ありがとうございます。

今、やまのぶ梅坪店で理想としている大きさを¥88/100gで
3パック仕入れて参りました。

これで予定数量を確保できました。

今から一根性入れて一気に剥きます・・・
おっとその前に発泡酒で景気付けです!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年10月11日 16:51
 
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