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2009年02月21日

オニカサゴのヒレ酒

先週の獲物、オニカサゴからヒレを頂き




充分乾燥させて




熱燗の中で
香り高く炙ったヒレを泳がせ




蓋をして暫し




蓋を外した瞬間にマッチの炎を近づけ
アルコールを飛ばす




晩酌で一献




鰭酒から溢れ出る濃い香りと濃厚な出しにより
私は深い眠りの底に落ちてしまいました



今日も海からの獲物に感謝!感謝!


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Posted by フィッシャーマントト at 02:38│Comments(7)オニカサゴ
この記事へのコメント
おはようございます。

朝から一杯飲みたくなりました。
さぞかし深い味わいを堪能されたのではないでしょうか?^^
オニカサゴって色々楽しめるんですね。
Posted by アイランド at 2009年02月21日 07:16
☆お誕生日 おめでとうございま~す☆

かなり昔、師崎の活魚料理屋さんで
カサゴのカラアゲを食べたことがあります。

ヒレ酒・・・は、わかりませんが、
カサゴのカラアゲは、おいしかったです♪
Posted by 三好のポンちゃん三好のポンちゃん at 2009年02月21日 12:53
アイランドさん。

こくと香りの深い味わいを堪能した後、横になった途端に
深い深い眠りに入ってしまいましたヨ。

午前中、長久手で仕事があったので、終わってから
フィッシングドラゴンズ名古屋に寄ってきました。

少しの時間しか見れなかったのですが、商品は充実して
いると感じました。

ついでが無いとチョット遠いのですが、まとめ買いならOK
カモ。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年02月21日 13:43
三好のポンちゃんサン。

実は誕生日の件で優しい言葉をかけてくれたのは
ポンちゃんサンが今日初めてです。感涙しました。
ありがとうございま~す。

次回のカサゴのカラアゲは是非、釣られた魚で!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年02月21日 13:53
はじめまして、オニカサゴ釣りで検索しててヒットしました。いつもアイランドさんのブログでお名前(どういう意味なのかな?そうかfisherman魚なのだ)に印象が強かったので一発で分かりました。明日、何を釣ろうかと考えて、釣行時間が少ないのですが(実釣三時間程度)オニカサゴも釣りたいと思ってネットで検索していて見つかりました。これからも、お邪魔させてください。よろしくお願いします。近場でシーバスか一発狙いでオニと思っていたのですが、なんとなくオニカサゴに傾いてきました。
Posted by マイティー at 2009年02月21日 13:57
マイティさん!ようこそです。
イロイロなところでコメンテーターとしてご一緒させていただいて
ますよネ。

おくすり屋さんの釣り日記はマイティーさんがお書きになられて
いたんですネ。

ご自分のボートでのご釣行、いいですね。羨ましいです。
トトはオニ釣りがしたい時は松下釣舟・かごや丸・敏栄丸の
スケジュールの何れかに、はまるか検討を重ねてかなり先を
予約しなくてはなりません。

かなり沖での釣りになるので、お気をつけてご釣行ください。
間違っても1m級のアラの一荷等で、海に引きずり込まれない
様に!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年02月21日 14:25
マイティーさん!!

ごめんなさい

ハンドルネームを寸足らずにしてしまいました。
お詫びして、訂正をしたいのですが・・・。
訂正できませんので、お詫びいたします。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年02月21日 20:42
 
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