› ◆フィッシャーマントトの釣ブログ◆ › アジ › カサゴ › ハタ › 1/7 【おしながき】

2018年01月08日

1/7 【おしながき】




泳いでいた活きアジを飲み込もうとして
仕入れ人の仕掛けた針に掛かってしまった
外道は2尾の笠子

上の笠子は黒茶色を帯びてややグロテスク
下の菖蒲(あやめ)笠子は鮮やかな朱と黄が
華やかな魚

一尾分の真羽太は静かに冷蔵庫の奥で
寝かせてあります





2018最初の仕入れも危なっかしい結果ながら
なんとか年の初めの開庵が叶い、亭主も胸を
撫で下ろしています

本年も引き続きご贔屓を賜りますよう
お願い申しあげます

                    トト庵 亭主


=======  【おしながき】 ========


【強 肴】笠子
肝・胃 汐串







【焼 物】笠子
兜割 汐焼







【お造り】笠子・真鯵
参種盛





菖蒲笠子





真鯵





笠子




【鍋 物】真羽太




昆布だしをベースにして真羽太の粗と兜を
じっくりと煮出したエキスは飲むと素直に
体に染み込む感覚です




【御食事】真羽太
雑炊



鍋のお出しが良ければ間違い無し
定番の雑炊、本日は真羽太



豊かな遠州灘と釣らせて戴いた海豊丸さん
そして 海から与えられた獲物に感謝、感謝!


同じカテゴリー(アジ)の記事画像
1/8  【おしながき】
11/1 【おしながき】
8/25 【おしながき】
6/11 【おしながき】
5/20 【おしながき】
8/18【おしながき】
同じカテゴリー(アジ)の記事
 1/8 【おしながき】 (2018-01-09 09:00)
 11/1 【おしながき】 (2017-11-03 09:00)
 8/25 【おしながき】 (2017-08-27 09:00)
 6/11 【おしながき】 (2017-06-12 09:00)
 5/20 【おしながき】 (2017-05-22 09:00)
 8/18【おしながき】 (2016-08-20 09:00)

Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(4)アジカサゴハタ
この記事へのコメント
相変わらず今年もいい仕事してまんなー!

しゃぶしゃぶに雑炊 最高ですね~

 うちのカサゴはまだクーラーに寝てます

    明日食べます♪
Posted by MOMO爺 at 2018年01月08日 20:54
鬼鍋の次はハタ鍋ですか~。(@_@;)

1週間のうちに2回も豪華鍋なんて、素晴らし過ぎます。(笑)
Posted by イケチャン at 2018年01月08日 21:22
MOMO爺様、ありがとうございます

え~~~っ!初釣りも行かれていないのに・・・
どなたかにいただいたんですねー、大カサゴ
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2018年01月08日 21:43
イケチャンさん、なんと幸か不幸か
鍋はまだ続くのであった・・・

痛い風が吹いて目が覚めるかも知れません
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2018年01月08日 21:47
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。