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2016年08月01日

7/30【おしながき】

なんとも仕入れ人らしい仕入れ
釣果20なんてスルメイカ釣りを初めてやられた方の
レベルではないか・・・

これではイカンだろう!
うちの仕入れ人、石原伸晃氏とともに大いに反省の余地有りですな


                          亭主






=======  【おしながき】 ========


【強 肴】
寿留女烏賊 嘴・肝 塩焼きとバター添 



濃厚な肝とバター、パスタソースをそのまま
酒のつまみにしている感覚




【焼 物】
トト庵秘伝だれの漬焼き







【御 造】
烏賊素麺





醤油に飽きたら汐昆布もいい






【炙 物】
冷酒でも煽って、猛省





少ない仕入れながら一通りの寿留女烏賊料理
それでもしっかり呑み過ぎてまた反省
まだまだ反省尽きない人生の途中らしい

大井 かごやさんと夏の海 そして
海から与えられた獲物に感謝、感謝!


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Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(2)イカ
この記事へのコメント
いつものがら 素晴らしい~

 この竹が何ともいい感じで、泥酔決定だわ♪
Posted by MOMO at 2016年08月04日 06:29
MOMO爺様、まいどです~

1品目で冷酒2合いけちゃって
そんでもって、勢いついちゃいました

今晩も船上干しで・・・
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2016年08月04日 14:07
 
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