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2014年04月10日

4/8【おしながき】

型に不満は残るもののまあまあのサイズも混じって
何とか料理にはなったでしょうか






鯵尽くしとなってしまいましたが
『 あぁ~~~アジのなめろうが食べたい!』
のリクエストにもなんとかお応え出来て、ひとまずは
胸を撫で下ろしている次第です




しかしまぁなんと美しい輝きでしょう!
この感動にぜいごを落としに掛かっていた手を止めて
ついつい、デジカメのシャッターを切った私でした

                          亭主


=======  【おしながき】 ========


中型(25cm前後)を8尾使用して800gのなめろう
出来上がりました




昨晩はこれを楽しみにして帰宅、ところが既に品切れで
私の酒の充てにはならず、残念!




【強 肴】
中型鯵を捌いたら未成熟ながら真子・白子を抱えていました
白子ポン酢






【揚 物】
特に麦酒にはお勧め致します
骨煎餅






【御 造】
姿造り





寄ってみましょう






【御食事】
どちらかをお選びになってください
手鞠寿司






なめろう丼






【吸 物】
ふんだんな鯵の粗で、御澄まし






手堅く想い描いていた魚を釣らせて戴いた七福丸さん
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝!


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Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(4)アジ
この記事へのコメント
一番乗り~♪

アジはさっぱりと、間違い無くうまいね~!

そして今回の造りは特に力作でんなー 素晴らしい~ 拍手~♪

いつも良い仕事で、感心します、

  ボクはいつも漁師のドカ盛り専門ですわー・・・  
Posted by MOMO at 2014年04月10日 13:45
♪パンパカパ~~~ン♪
パ・パ・パ♪パンパカパ~~~ン♪
MOMOさん、一番乗り~♪
おめでとうございます!!!
今回は特別限定!豪華賞品をご用意していましたよ~~~
一番乗り賞品は何と!
【トト庵特製 尾頭付釣アジ天日干しの干物 1枚】
のところを大サービス太っ腹で【2枚】にしちゃいます!
但し、今日中に取りに来てくださいねー
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2014年04月10日 17:57
仕事(料理)が毎回丁寧で、とても美味しそうです。
こっちはマアジは釣れないので、マアジがとても恋しくなります。
ムロアジは釣れますが…(^O^)
Posted by あつ at 2014年04月10日 18:23
あつサン!マアジはいませんか~?
それは寂しいですねー

でも・・・
一緒に金洲釣行で釣れたような50cmクラスの
皮下脂肪1mm越えムロが豊富に泳いでいるんでしょうね
堤防からウメイロ・アオダイ・カンパも滅茶苦茶羨ましい!
いいなぁ~~~~~!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2014年04月10日 18:34
 
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