８／４【おしながき】

うちの下手な仕入れ人が日本海くんだりまで行って徹夜で
仕入れをしてもクーラーの底が見えていますが
この仕入れ人はいつもクーラーのふたが閉まらず・・・

うちの仕入人がこんな凄腕仕入人だったなら魚の心配は
しなくてもよろしいのですが




仕入れ仲間のまこべサンから太刀魚が届きました
いつもありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭主


＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


まさに旬の抱卵物

　　




【煮　物】
真子煮付

　　



【焼　物】
塩焼
上に乗ってるのは御造りでそいだハラス

　　



【御　造】
炙り
脇の杯には、肝湯通しポン酢仕立






徹夜釣行のあと早速、太刀の配達ありがとうございます
満タンのクーラーは私の目には毒でしたが・・・

仕入れ仲間のまこべサン
そして、海から与えられた獲物に感謝、感謝！