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2013年02月04日

節分の【おしながき】

週末も残念ながら仕入れに行けず
午後からスーパーマーケットに寄ったら
創作意欲がふつふつと湧いてきてしまいました


======  節分の【おしながき】 =======



【煮 物】
節分と言えばこの魚 鰯





【焼 物】
白みる貝わた 塩ばたー焼き


身は帰ってすぐにお造りで頂いちゃいまして画像無し


【炊き物】
根菜と牛すね肉・葱の炊き合わせ


先週 いっこくさん で頂いたお味
『だしを効かせて、最低限の味付け』
を真似てみました


【御食事】
南南東やや右を向いての恵方巻き




内に巻いたお品は
菜花のおしたし・胡瓜・きゃら蕗・沢庵・玉子焼
かに身・干瓢

余分に巻いて断面を写してみると




茶碗蒸しは
えのき・かに身・鳥のもも・海老




恥ずかしいくらい大きな声で
豆撒きも行いました

どんな福がおいでになるのでしょうか
マグロクエだったらよろしいのですが



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Posted by フィッシャーマントト at 09:00│Comments(4)イワシ
この記事へのコメント
良い海苔使っていらしゃいますねー!

上品に仕上がってますね、ありがたやありがたや

んー? マグロカクエ・・?  タナカカクエーだよ
Posted by MOMO at 2013年02月04日 17:08
フクを釣りに行きましょう!



すごいなあ〜
こんな家に生まれたら幸せ者ですよ、本当・・・
Posted by きんべえきんべえ at 2013年02月04日 18:53
MOMOさん、おはようございます

海苔はそれほどの物ではありませんがww
巻く直前に余熱した大きなフライパンで軽く炙って
巻きました
ほんの一手間ですが、風味も増して美味しく頂けます

田中一族の時代も一通り終焉でしょうか
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2013年02月05日 08:05
きんべえサン、ありがとうございます

『オヤジがまた何かやっとるじゃん』
『勝手にやらしとけー』
って感じの雰囲気です
で、材料は全部こちら持ちの夕餉でございました

アオヤギ、大量入荷してますか~?
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2013年02月05日 08:08
 
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