４／１７【おしながき】

自然とかけ離れての生活を余儀なくされて
ネットのＣＭなどに氾濫している
『季節限定・・・』
こんなフレーズによって季節感を教わる方々も
現実には、いらっしゃる


出来るのであれば
そんな生活は送りたくはない
勿論、子達にも季節感を捉える感性を備えた
成長を望んでいる


季節が流れ、身の回りの事象、僅かな変化
真の『季節限定・・・』を支配しているのは
圧倒的な力を持つ、【自然】であることを
感じ、教え、学び、そして思い出して欲しい


私達が住んでいるのは四季が溢れる
美しい日本ですから



-------------------おしながき---------------------


【わらびのおひたし】


ほのかな甘みを感じるだしの効いた醤油もよし
ポン酢もよし


昨日は季節の初物を
かつをぶしと醤油だけで頂いてみました





当日の物でしたから、活きた【えぐみ】も若干残り
春を感じることができる一品でした