2011年07月05日

たけ橋さん玉手箱

たけ橋さん玉手箱

久々の外食はランチ

和食が好きな私の希望はこちらでした
『豊田市の和食処、たけ橋』

たけ橋さん玉手箱


お店が広久手にあった頃、2・3度頂いたことのある
【玉手箱】を目当てに向かい10年以上も前になっちゃいます
11:50に暖簾をくぐり、席に案内されました

たけ橋さん玉手箱



『毎日限定10食の【玉手箱】が残り2つになって
いますがいかがでしょうか・・・』

とのお勧めにトト嫁さまと2人顔を見合わせ、うなずき
ながらお勧めに飛びついちゃいました

たけ橋さん玉手箱

以前の【玉手箱】は確か大きな正方形の平屋だった
ように記憶していましたが
出てまいりましたのは2階建ての御重となっていました


2階の様子はこちら
神島周りの南蛮漬けの釣鯖、絶妙なお味でした

たけ橋さん玉手箱


この白身の刺身、熟成していて旨いっ!
こんな熟成のタイミングがそんじょそこいらの
トト庵とは違う職人の技


たけ橋さん玉手箱



1階の内容はこちら
天婦羅も好物ですが・・・
揚げ浸しの茄子、旬ですね~

たけ橋さん玉手箱

一品毎に丁寧に作りあげておられるご主人の
おばんざいを噛締めながら、発芽米・白米・白米と
3杯を平らげてしまいました

ご馳走様でした!


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この記事へのコメント
う、うまそう・・・・

お昼から、ごくっ・・・
Posted by きんべえ aka きん at 2011年07月05日 20:24
今日はご来店ありがとうございました。夜の部の支度で十分なお相手も出来ず申し訳ありませんでした。沖漬けの話ゆっくり話したかったけど残念でした。又ゆったりした時間にお出かけ下さい。まってまーす。
Posted by 味楽亭 たけ橋味楽亭 たけ橋 at 2011年07月05日 22:22
しまった!
ダイエット中のきんべえサンに
みつかっちゃいましたね~

と言うよりも・・・
私もいよいよ、ダイエット組に
はいらなきゃあいけません
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2011年07月06日 08:21
味楽亭 たけ橋さま、昨日はご馳走様でした

勝手なことを記事にして申し訳ありません
お相手はご主人の美味しい品々に充分して
戴きましたので、楽しい昼食の時間となりました

次回はゆっくり【液体】も交えて・・・(笑)
ありがとうございました!
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2011年07月06日 08:27
さすがートト様の行く処・・・って感じですね、♪

一品ずつきっちり仕事がしてあるようで、きれいですね、いい感じ~♪

いいなーここ、行って見たいです。
Posted by MOMO at 2011年07月06日 13:39
MOMOさん、いつもありがとうございます

どうせ外食するのなら
きっちりと作り上げる仕事がしてあると思われる
お店に期待を込めて出掛けたいですね~

MOMOさん家の近くであろう
下記ブログが以前からおきにいりに入っています
「料理長の日記」 三重県最北端 いなべ市から
最近ではこちら
日本料理 昭栄館
いつか食べに行ってみたいと^^思っています
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2011年07月06日 17:53
はじめてコメントします!
たけ橋さん、ぜひ行きたい、行かせていただきたいお店です、
うちはまだ4月にオープンしたひよっこです。
勉強しに行かせてもらいます!
Posted by 旬菜食彩かべや旬菜食彩かべや at 2011年07月07日 12:18
トト様
日本料理 昭栄館さんは私の古い友人のお店です♪
話には聞いてましたが、息子さんが大きくなっていて驚きました、
昨年同窓会でお店に行きました、綺麗です、料理も丁寧な仕事がしてあり驚きました、(こんな田舎でこのようなすばらしい料理に出会うなんて♪)料理長の経歴を見て納得しました、

今思い出しました、あの日帰ってから、もう一度行こうと決めた事を・・・・(^-^)  有難うございました
・・・・自信のある、魚と松茸を、調達しよっかなー・・・なんてね?
Posted by MOMO at 2011年07月07日 14:32
旬菜食彩かべや様、コメントありがとうございます

開店3ヶ月ですか^^これからが楽しみですね!
いろいろやってみたいことや希望で溢れていることと
推測致します

景気も相変わらずのところですが、きっちりと日々の
努力を積重ねて、コツコツと勉強も続けられたならば
自然にお客さんがついていくのではないでしょうか

『あ~、かべやさんの○○が食べたい!』
と言われるようになると良いですね!

(また素人が勝手なことを・・・    スイマセン)
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2011年07月08日 08:33
MOMOさん、やっぱり口(も)肥えとるわ~

『食通のMOMOさん、多分行っとるわな~』
って思っていましたよ
しかもなんやらご縁が、おありのようで・・・

ここだけの話
女将がMOMOさんの初恋の・・・
なんて【オチ】は無いでしょうね~(爆)
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2011年07月08日 08:39
 
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