５／１２ 【おしながき】

磯光丸さんに乗れば、アジは安泰などと
仕入れ人、アジを少々甘く見てたようです

船長曰く
大アジはお休みの日





そんな日も有りますか
お魚自体がお休みの日もあるので、まだまし
と考えることにしましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭主


＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


これだけは外せない　なめろう
鯵の脂乗りも良くなって滑らかな舌触りと
あとを引く旨味が堪りません



いつも福田の大鯵ですと３尾でこれだけの
分量が出来ちゃいますが今回は８尾で
同じ分量、大鯵がいかに楽できるか改めて
思い知らされました



【強　肴】
中骨 煎餅






【御　造】
中鯵なのであっと言う間に消えて、また捌いて
おかわりしちゃいました




型には少々不満ですがそれなりに脂乗りが
良くて味的には充分、これから２か月くらい
楽しみです



【揚　物】
アジフライ



釣りたて揚げたてのサクふわ感は幸せ！



【御食事】
なめろう茶漬けにシラスもＯＮ




磯光丸船長のお勧めは福田港から２分
シラス加工販売所 マルウさん の釜揚シラス


　　

こちらも優しくてフワフワ食感



序盤から中盤、四苦八苦しながらの仕入れ
でしたがラスト１時間でなめろうに到達
流石は磯光丸さんといったところ


豊かな遠州灘の海と
海から与えられた獲物に感謝、感謝！