７／３０【おしながき】

なんとも仕入れ人らしい仕入れ
釣果２０なんてスルメイカ釣りを初めてやられた方の
レベルではないか・・・

これではイカンだろう！
うちの仕入れ人、石原伸晃氏とともに大いに反省の余地有りですな


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭主






＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【強　肴】
寿留女烏賊　嘴・肝　塩焼きとバター添　



濃厚な肝とバター、パスタソースをそのまま
酒のつまみにしている感覚




【焼　物】
トト庵秘伝だれの漬焼き







【御　造】
烏賊素麺





醤油に飽きたら汐昆布もいい






【炙　物】
冷酒でも煽って、猛省





少ない仕入れながら一通りの寿留女烏賊料理
それでもしっかり呑み過ぎてまた反省
まだまだ反省尽きない人生の途中らしい

大井 かごやさんと夏の海　そして
海から与えられた獲物に感謝、感謝！