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2016年07月16日
7/14【おしながき】
厳しい1日だったようで、仕入れ箱の魚は1枚
トト庵厨房では本命3枚くらいと外道の期待は
しておりましたが、残念・・・
今回はゼロでなくて何より・・・・・と、しておきましょう
亭主
======= 【おしながき】 ========
【煮 物】
石鯛兜
【御 造】
石鯛
全体的にしっかりとした身質の中でも、脂が乗った
腹身前寄りの歯応えを特に好まれる石鯛通も
おられる
結果としてのゼロと1
ゼロで泣かされた数多くの経験から違いの大きさは
痛いほど理解している
一尾ながらも海から与えられた獲物に感謝、感謝!
トト庵厨房では本命3枚くらいと外道の期待は
しておりましたが、残念・・・
今回はゼロでなくて何より・・・・・と、しておきましょう
亭主
======= 【おしながき】 ========
【煮 物】
石鯛兜
【御 造】
石鯛
全体的にしっかりとした身質の中でも、脂が乗った
腹身前寄りの歯応えを特に好まれる石鯛通も
おられる
結果としてのゼロと1
ゼロで泣かされた数多くの経験から違いの大きさは
痛いほど理解している
一尾ながらも海から与えられた獲物に感謝、感謝!