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2016年01月03日
12/31【おしながき】
2015年を締めくくる仕入れもやはりパッとはせず
同乗者の中でも最低の仕入れ量となりました
2016年の年替りに期待
でも他力本願ではいけません 何か変えなくては・・・
貧果ながら注文の鬼笠子、入りました
一番大きな鬼は兜をも叩き切って成敗、おまけに
煮えたぎる鍋の中に放り込んでやりました
鬼退治で赤鬼を成敗し、除夜の鐘とともに2015年の
厄も落ち暮れて、2016年を迎えることが出来ました
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】
鬼笠子胃袋 肝醤油和
沸騰した湯の中で泳がせた胃袋を生の肝を裏漉しし
醤油とともに和えました
【鍋 物】
鬼笠子の皮目の旨さは格別
味わうなら湯引きか鍋かと迷った挙句、今回は皮付の
しゃぶしゃぶで決まりです
鬼笠子の皮
熱を通しての食感はなんとも楽しくて旨い
新しい年を迎え、どんな魚に遭えるのか
とても楽しいところです
志摩沖の豊かな 海から与えられた獲物に感謝、感謝!
同乗者の中でも最低の仕入れ量となりました
2016年の年替りに期待
でも他力本願ではいけません 何か変えなくては・・・
貧果ながら注文の鬼笠子、入りました
一番大きな鬼は兜をも叩き切って成敗、おまけに
煮えたぎる鍋の中に放り込んでやりました
鬼退治で赤鬼を成敗し、除夜の鐘とともに2015年の
厄も落ち暮れて、2016年を迎えることが出来ました
亭主
======= 【おしながき】 ========
【強 肴】
鬼笠子胃袋 肝醤油和
沸騰した湯の中で泳がせた胃袋を生の肝を裏漉しし
醤油とともに和えました
【鍋 物】
鬼笠子の皮目の旨さは格別
味わうなら湯引きか鍋かと迷った挙句、今回は皮付の
しゃぶしゃぶで決まりです
鬼笠子の皮
熱を通しての食感はなんとも楽しくて旨い
新しい年を迎え、どんな魚に遭えるのか
とても楽しいところです
志摩沖の豊かな 海から与えられた獲物に感謝、感謝!