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2015年08月15日
及源 ダッジオーブン
手に入れた 『 及源 キッチンダッジオーブン 』 ご他聞にもれず
大事に梱包してお蔵入り・・・
なんてことはありません
しっかり使っています
私以外の家人は揃って女将の実家へと里帰りしており
昨夜も一人飯
ニンニク・タマネギをオリーブオイルで炒め
さっと洗った米を1合入れてバターを加えて更に炒める
この長めの取っ手スリットがただ単に小洒落たデザイン
ではないことに気が付いた
炒める作業において火加減にもよるが取っ手の先端は
それほど熱くはならず、素手で掴める程度
不意に触っても火傷には至らないだろう
とても良い工夫がなされていたのである
数分炒めた後、具材を加えて強火にしながら軽く
混ぜてブイヨンまたはチキンスープなど50ccを注ぎ
きっちりとした重い蓋で封印
中火で沸騰してから2~3分加熱ののち、庭のハーブを
散らし、弱火にして更に5分加熱して火を止める
火を止めたコンロの上でそのまま7分ほど放置
昨日はチキンスープを使ったシーフード系パエリア
この一品で飲めるし、空きっ腹も充たされるのである
ほぼアサリだけのあっさりアサリパエリア
この一品もかなりいける
材料の刻みからありつけるまで50分ほどで出来る
家の電気釜で白米を炊くだけで70分はありえない!
高い買い物をしたのだから、使い倒さなくては!!
大事に梱包してお蔵入り・・・
なんてことはありません
しっかり使っています
私以外の家人は揃って女将の実家へと里帰りしており
昨夜も一人飯
ニンニク・タマネギをオリーブオイルで炒め
さっと洗った米を1合入れてバターを加えて更に炒める
この長めの取っ手スリットがただ単に小洒落たデザイン
ではないことに気が付いた
炒める作業において火加減にもよるが取っ手の先端は
それほど熱くはならず、素手で掴める程度
不意に触っても火傷には至らないだろう
とても良い工夫がなされていたのである
数分炒めた後、具材を加えて強火にしながら軽く
混ぜてブイヨンまたはチキンスープなど50ccを注ぎ
きっちりとした重い蓋で封印
中火で沸騰してから2~3分加熱ののち、庭のハーブを
散らし、弱火にして更に5分加熱して火を止める
火を止めたコンロの上でそのまま7分ほど放置
昨日はチキンスープを使ったシーフード系パエリア
この一品で飲めるし、空きっ腹も充たされるのである
ほぼアサリだけのあっさりアサリパエリア
この一品もかなりいける
材料の刻みからありつけるまで50分ほどで出来る
家の電気釜で白米を炊くだけで70分はありえない!
高い買い物をしたのだから、使い倒さなくては!!