５／２【おしながき】

仕入れ人の腕、相変わらず




１／３が過ぎ去った、今
何だか今年も・・・
と悪い予感も漂い始めておりますが



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭主


＝＝＝＝＝＝＝　【表のおしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝



【お造り】
麦烏賊　刺身







【寿　司】
麦烏賊　握り






この時期のスルメイカ、生は勿論ですが煮ても焼いても
揚げても炒めても何しても美味しいです



トト庵も新調理、開発中ですが・・・




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お体に風が通る方、ご遠慮願います！











＝＝＝＝＝＝＝　【裏のおしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【焼　物】
麦烏賊げそ肝醤油焼






何か起こりそうな夜の日本海と
海から与えられた獲物に感謝、感謝！