２／２２【おしながき】

サイズだけは
よろしいんですがね～




出掛ける前に仕入れ人の口から放たれた
『２０は、釣るよ』
の余裕の言葉

私も歳をとったものです
あの言葉は私の空耳だったのでしょうか・・・


まぁ、こんなもんでしょ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 トト庵亭主


＝＝＝＝＝＝＝　　【おしながき】　＝＝＝＝＝＝＝＝


【先付け】
槍烏賊と分葱　ぬた








【御　造】
槍烏賊　真鯖
















仕入れた真鯖は２尾ともに大きな白子を抱えていた
もう旬と言ってもいいでしょう






【煮　物】
小麦烏賊・槍烏賊と里芋・人参、彩りはいんげん



ほっとする懐かしい一品
甘くて濃い味もよいのですが今回はさっぱりと
お出しの香りも感じられる薄味です




【御食事】
〆鯖　棒寿司



大山沖の真鯖
今、外道などと侮ってはいけません




この美しい輝きは美味しさをも伴っていました






旬、例えば槍烏賊から鯖へとうつろい始めていた
海の中、潮の流れは確実に春へと向かい流れている


海から与えられた獲物に感謝、感謝！